Polonia është një vend që është një nga liderët në prodhimin e chokeberry. Pamja e saj lidhet me rowan ose manaferrat e vogla (për shkak të ngjyrës së purpurt), megjithëse shija është krejtësisht e ndryshme. Ia vlen ta përdorni për të bërë lloje të ndryshme konservash, të cilat mund t'i arrini gjatë gjithë vitit, sepse u jep atyre një shije të thartë, të këndshme dhe gjithashtu ka një efekt të mirë në shëndetin tonë dhe ndihmon në përballimin e shumë infeksioneve.
Vetitë shëndetësore të chokeberry janë shumë të përdorura. Madje do të ndihmojë në trajtimin e shumë sëmundjeve të qytetërimit, të tilla si sëmundjet e syve, ateroskleroza dhe hipertensioni. Përveç kësaj, ka veti kundër kancerit.
Aronia për sy të shëndetshëm dhe hipertension
Tinktura e aronisë është e përkryer për njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut. Falë pranisë së rutinës dhe antocianineve, ky frut ndikon pozitivisht në zemrën dhe sistemin e qarkullimit të gjakut, sepse parandalon grumbullimin e kolesterolit të keq të tepërt në gjak, ka veti antiaterosklerotike dhe forcon enët e gjakut. Karakteristika e fundit e bën aroninë miqësore me sytë tanë - përmirëson mprehtësinë vizuale, zvogëlon rrezikun e glaukomës, kataraktave dhe degjenerimit makular.
Përveç kësaj, aronia përmban shumë vitamina dhe përbërës të vlefshëm:
- Vitaminë C,
- Vitamina E,
- Vitamina B2,
- Vitamina B9,
- vitaminë PP,
- Mikronutrientët: bor, jod, mangan, kalcium, hekur, bakër.
Më e rëndësishmja, në të do të gjejmë bioflavonoidë, pra antioksidantë të fortë që luftojnë viruset, bakteret, kërpudhat dhe efektet e rrezatimit diellor. Natyrisht, si në rastin e antioksidantëve, edhe ata kanë një efekt antikancerogjen, sepse luftojnë radikalet e lira. Pasuria e vitaminave dhe antioksidantëve që përmban aronia do të mbështesë trupin në vjeshtë dhe dimër, kur jemi të ekspozuar ndaj llojeve të ndryshme të infeksioneve, ftohjes dhe gripit.
Lëng dhe tretësirë të aronisë
Për të shijuar vetitë e këtij fruti gjatë gjithë vitit, mjafton të bëni një lëng ose tretësirë prej tij. Ia vlen t'i arrijmë veçanërisht në vjeshtë, kur rezistenca jonë ndaj sëmundjeve ulet. Për të përgatitur lëngun, mjafton të vendosni frutat e aronisë në një shtrydhëse frutash apo tenxhere, më pas ta ngrohni (në një tenxhere në zjarr të ulët) dhe lëngun e derdhni në shishe.
Në rastin e tinkturës, duhet të kapni një gotë kur ndjeni simptomat e ftohjes (jo më shpesh dhe jo më shumë, sepse pavarësisht nga vetitë shëndetësore, alkooli i tepërt është gjithmonë i dëmshëm). Në internet do të gjejmë sugjerime të shumta për përgatitjen e tij dhe diversifikimin e shijes duke shtuar p.sh. mjaltë, vanilje ose kanellë. Metoda më e thjeshtë është të spërkatni aroninë me sheqer dhe t'i hidhni alkool, dhe pas një muaji, filtroni tretësirën që rezulton përmes garzës në shishe.