Zgjedhja e saurit më të mirë të konservuar

Meso - peshku që e kemi harruar. Dhe kjo është e kotë! Ky peshk yndyror i oqeanit është plot me acide yndyrore esenciale Omega 3 dhe Omega 6, vitamina B dhe D dhe fosfor. Alwaysshtë gjithmonë e egër sepse askujt nuk do t’i shkonte ndërmend të rrisë peshk në kafaze ose në ferma, shkollat ​​e të cilave lërojnë oqeanin dhe futen në rrjeta relativisht lehtë. Dhe meqenëse është e egër, do të thotë patjetër pa hormone të rritjes, antibiotikë dhe gjithçka tjetër që nuk është e dobishme për ne.

Nga rruga, Japonezët janë shumë të respektuar nga saury, dhe ata, siç e dini, janë zgjedhës për ushqimin!

Saira po na pret në raftet e dyqaneve, e mbushur në kanaçe. "Natyrore" ose me një vaj vegjetal neutral: hapeni dhe hani. Ose përgatitni një sallatë "Mimoza", sepse fillimisht nuk ka salmon rozë në të, por një saury të thjeshtë, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Por cilin kavanoz duhet të zgjidhni? Përmbajtja nuk është e dukshme, përbërja e treguar nga prodhuesit është afërsisht e njëjtë.

Ne shkuam në dyqanin më të afërt, blemë pesë kavanoza të produktit "Natural Saira" dhe organizuam një provë.

Provuesit ishin kuzhinierë profesionistë, fotografë, redaktorë, gjithsej 12 persona. Ne kemi kërkuar që të karakterizojmë secilën mostër për shijen dhe strukturën.

Dhe kjo është ajo që kemi marrë.

Saury "Ylber detar": 245 g, 84,99 rubla. Çmimi për 100 g: 34,7 rubla.

Më e lira, por jo e keqe në të njëjtën kohë!

Shijuesit e vlerësuan peshkun nga kjo kanaçe si mjaft të thatë. Ka pak kripë, duket se nuk ka erëza fare. Nëse dëshironi një aromë neutrale të peshkut, ky është një opsion i mirë. I përshtatshëm për sallata dhe patate me aditivë yndyrorë si majonezë ose krem ​​djathi.

Suri natyror "Dalmorprodukt": 245 g, 149 rubla. Çmimi për 100 g: 60,81 rubla. 

Mostra më e shtrenjtë që kemi blerë.

Disa vunë re hidhërimin në shijen e peshkut. Ndoshta kjo është për shkak të sasisë së madhe të erëzave në shëllirë. Ka me të vërtetë shumë prej tyre, veçanërisht karafil, aroma e ndritshme specifike e së cilës doli në pah, duke "goditur" shijen e peshkut. Kjo është vërejtur nga të gjithë provuesit.

Sauria e Paqësorit "5 dete": 250 g, 115 rubla. Çmimi për 100 g: 46 rubla.

Peshk i shijshëm, mesatarisht i kripur, raport i mirë me erëza, asnjë prej tyre nuk është jashtë gamës së përgjithshme të shijeve. 

Shijuesit e përshkruan atë si peshk të konservuar të shijshëm për çdo qëllim - madje edhe për patate të ziera, madje edhe për sallatë.

Suri natyror "Ushqim i shijshëm i konservuar": 250 g, 113 rubla. Çmimi për 100 g: 45,2 rubla.

Një favorizim i padyshimtë midis provuesve: copa të mëdha sauri me një "erë deti" të mirë, shëllirë mjaftueshëm dhe të ekuilibruar.

Rasti kur mund të hani lehtësisht një kanaçe të ushqimit të konservuar vetëm me bukë. Pothuajse të gjithë provuesit bënë fotografi të kavanozit në mënyrë që ta blinin më vonë këtë peshk të veçantë.

Suri natyror, emri i markës nuk është specifikuar, prodhuar nga OOO APK "Slavyanskiy-2000". Çmimi për 100 g: 43,6 rubla.

Produkti nga kjo kanaçe mund të quhet "bishta saury". Por, përkundër përmasave dhe pamjes së shëmtuar, pjesët e peshkut kanë erë të mirë dhe shëllira është e kalitur pa lëkundje. Disa provues e përshkruajnë qëndrueshmërinë e peshkut si të butë, ndërsa të tjerët e quajtën atë të thatë.

Dikush mund të rekomandojë peshkun nga kjo vazo sallatë, por shembulli # 1 është padyshim më fitimprurës për sa i përket kostos për kavanoz.

P CONRFUNDIM: çmimi i lartë, si dhe afërsia e prodhuesit me vendin e peshkimit, nuk është një garanci 100% e shijes së mirë dhe pamjes tërheqëse. Por nëse gjeni një produkt që ju pëlqen, mbani mend emrin e markës ose bëni një foto të kanaçes në mënyrë që herën tjetër të mos humbni kohë në miellin e zgjedhur para banakut. 

Po, Sallatë Mimoza me saury, natyrisht, edhe ne e gatuam dhe e hëngrëm me kënaqësi.