Fillimet e ftohta: domate dhe proshutë. Video

Rrotullon proshuta.

Ju do të duhet:

- proshutë - 500 g; - djathë i fortë ose djathë feta - 500 g; - vezë - 4 copë ;; -majonezë me yndyrë të ulët-150 g; - hudhër - 4 karafil.

Ziejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Grini djathin dhe të bardhat e vezëve në një rende të imët, shtoni hudhrën e shtypur, 120 g majonezë dhe trazojeni mirë masën e djathit.

Pritini proshutën në feta të holla, lyeni secilën me masë djathi, rrokulliseni dhe shpojeni me një hell kanape ose kruese dhëmbësh.

Shtrydhni të verdhat me një pirun ose grijini në një rende të imët. Derdhni mbetjet e majonezës në një tas, zhytni çdo rrotull atje nga të dy skajet, pastaj rrokullisni në të verdhat e grimcuara. Vendosni gjethet e marule në një pjatë, rrotulloni në një sallatë. Pjata mund të zbukurohet me kastravec të freskët të prerë në mënyrë figurative.

Shkopi i gaforres rrotullon "Përralla e dimrit"

Ju do të duhet:

- shkopinj gaforre - 200 g; - ushqim i konservuar "Mëlçia e merlucit" - 1 kanaçe; - vezë - 2 copë ;; - kokrra arre - ½ filxhan; - gjalpë - 100 g; - djathë feta - 200 g; - hudhër - 1 karafil; - majonezë - 1 lugë gjelle.

Ziejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Lyeni të verdhat me ushqimin e konservuar dhe shtoni arrat e copëtuara, duke lënë mënjanë rreth një lugë gjelle. Shpalosni shkopinjtë e gaforreve, mbushni ato me masën që rezulton dhe rrokulliset në rrotulla. Vendosini ato në mes të pjatës në formën e një grumbulli druri. Fërkoni të bardhët dhe spërkatni mbi grumbullin e drurit sikur të ishte bora.

Në një rende të imët, grijeni gjalpin dhe djathin feta të ngrirë në frigorifer, shtoni arrat e mbetura, hudhrën e shtypur dhe majonezën. Rrokullisni 3 topa të madhësive të ndryshme nga kjo masë dhe vendosini ato në formën e një burrë dëbore. Vendoseni "burrin e borës" pranë "grumbullit të drurit", dekoroni kokën me një kapelë të bërë nga një copë shkop gaforre, bëni "sytë" dhe "hundën" nga arrat. Në "grumbullin e drurit" ngjitni një degëz kopre - "kurriz peshku".