Vazhdojmë me një ritregim të shkurtër të Will Tuttle, Ph.D., Dieta Botërore e Paqes. Ky libër është një vepër voluminoze filozofike, e cila është paraqitur në një formë të lehtë dhe të kapshme për zemrën dhe mendjen.
“Ironia e trishtueshme është se ne shpesh shikojmë në hapësirë, duke pyetur veten nëse ka akoma qenie inteligjente, ndërkohë që jemi të rrethuar nga mijëra lloje qeniesh inteligjente, aftësitë e të cilave nuk kemi mësuar ende t’i zbulojmë, vlerësojmë dhe respektojmë…” – Këtu është ideja kryesore e librit.
Autori bëri një libër audio nga Dieta për Paqen Botërore. Dhe ai gjithashtu krijoi një disk me të ashtuquajturat , ku parashtroi idetë dhe tezat kryesore. Ju mund të lexoni pjesën e parë të përmbledhjes "Dieta e Paqes Botërore" . Dy javë më parë botuam një ritregim të një kapitulli në një libër të quajtur . Javën e kaluar, teza e Will Tuttle që publikuam ishte: . Është koha për të ritreguar një kapitull tjetër:
Ngrënia e mishit shkatërron lidhjen midis mendjes dhe trupit
Siç e kemi thënë tashmë, një nga arsyet kryesore pse ne vazhdojmë të hamë kafshë janë traditat e kulturës sonë: që nga fëmijëria na është futur në kokë se duhet të hamë kafshë - për shëndetin tonë.
Shkurtimisht për ushqimin e kafshëve: është i pasur me yndyrna dhe proteina dhe i varfër me karbohidrate. Më saktësisht, nuk ka pothuajse asnjë karbohidrate në të, me përjashtim të një sasie të vogël që përmbahet në produktet e qumështit. Në fakt, produktet shtazore janë yndyra dhe proteina.
Trupi ynë është krijuar për të punuar me "karburant" të përbërë nga karbohidrate komplekse, të cilat gjenden në fruta, perime, drithëra dhe bishtajore. Studimet më të mëdha shkencore kanë treguar vazhdimisht se një dietë e ekuilibruar me bazë bimore na siguron energji dhe proteina cilësore, si dhe yndyrna të shëndetshme.
Prandaj, në shumicën dërrmuese, vegjetarianët janë shumë më të shëndetshëm se popullata e përgjithshme. Nga kjo rrjedh logjikisht se ne NUK kemi nevojë të hamë kafshë. Dhe, edhe më shumë se kaq, ndihemi shumë më mirë nëse nuk i hamë.
Pse disa njerëz nuk ndihen më mirë kur refuzojnë ushqimin e kafshëve? Sipas Dr. Tuttle, kjo ndodh sepse ata bëjnë disa gabime. Për shembull, ata thjesht nuk dinë të gatuajnë të shijshme dhe të pasura me pjatat që na duhen në elementë gjurmë. Disa thjesht mund të hanë shumë ushqime "bosh" (të tilla si patatinat), megjithëse mund të konsiderohen vegjetarianë.
Megjithatë, ditët kur ishte e vështirë të jetosh me besimet vegjetariane kanë kaluar prej kohësh. Gjithnjë e më shumë produkte vegjetariane të shijshme me një përbërje ushqyese që është e dobishme për trupin tonë shfaqen në raftet. Dhe drithërat, arrat, frutat dhe perimet e vjetra të mira mund të përdoren në kombinime të pafundme.
Por jo gjithçka është kaq e lehtë. Nuk duhet të harrojmë efektin placebo, i cili mund të ketë një efekt shumë më të fortë tek një person sesa mund të mendojmë. Në fund të fundit, ne jemi mësuar që nga fëmijëria se duhet të hamë produkte shtazore për të qenë të shëndetshëm, dhe kjo është shumë e vështirë për t'u kthyer! Efekti placebo është se nëse ne besojmë thellë në diçka (veçanërisht kur ajo na përket neve personalisht), ajo bëhet me të vërtetë, si të thuash, një realitet. Prandaj, duke përjashtuar produktet shtazore dhe derivatet e tyre nga dieta, fillon të na duket se po e privojmë trupin tonë nga elementët gjurmë thelbësorë. Çfarë duhet bërë? Vetëm për të zhdukur vazhdimisht nga mendjet tona sugjerimin që dikur na ishte futur se ne kemi nevojë për ushqim për kafshët për shëndetin.
Një fakt interesant: efekti placebo është sa më efektiv, aq më shumë ndjesi të pakëndshme shoqërohet. Për shembull, sa më i shtrenjtë të jetë ilaçi, aq më e keqe është shija e tij, aq më i dukshëm është efekti i tij shërues, krahasuar me ato ilaçe që janë më të lira dhe me shije të mirë. Ne dyshojmë se ato mund të mos jenë aq efektive – thonë ata, gjithçka nuk mund të jetë aq e lehtë.
Sapo përjashtojmë ushqimin e kafshëve nga dieta jonë, ndiejmë vetë se sa efektiv ishte placebo për ne që hamë mish kafshësh. Ngrënia e tyre bëhet mjaft e pakëndshme për ne kur kuptojmë ÇFARË hamë në të vërtetë, pasi fillimisht, sipas Will Tuttle, një person është i pajisur me një fiziologji paqësore. Ajo na është dhënë në mënyrë që të mund t'i sigurojmë trupit tonë energji dhe elementë të nevojshëm për shëndetin dhe mirëqenien - pa shkaktuar vuajtje për kafshët.
Pra, kur ne e refuzojmë këtë dhuratë të fshehtë nga universi i bazuar në dashuri, duke thënë se do të vrasim kafshë pa marrë parasysh se çfarë, ne vetë fillojmë të vuajmë: yndyra na bllokon arteriet, sistemi ynë tretës keqfunksionon për shkak të mungesës së fibrave të mjaftueshme… Nëse çlirojmë mendjen, çlirojeni nga pullat, atëherë do të shohim: trupi ynë është shumë më i përshtatshëm për një dietë me bazë bimore sesa për një kafshë.
Kur themi se do të hamë kafshë sido që të jetë, ne krijojmë një botë për veten tonë, të endur nga sëmundjet, faji i fshehtë dhe mizoria. Ne bëhemi burim mizorie duke vrarë kafshë me duart tona ose duke paguar dikë tjetër që ta bëjë atë për ne. Ne hamë mizorinë tonë, kështu që ajo vazhdimisht jeton në ne.
Dr. Tuttle është i sigurt se në zemrën e tij njeriu e di se nuk duhet të hajë kafshë. Kjo është në kundërshtim me natyrën tonë. Një shembull i thjeshtë: mendoni për dikë që ha mish të kalbur... Njëqind për qind që keni përjetuar një ndjenjë neverie. Por kjo është pikërisht ajo që bëjmë çdo ditë – kur hamë një hamburger, një sallam, një copë peshk ose një pulë.
Meqenëse ngrënia e mishit dhe pirja e gjakut është e neveritshme për ne në një nivel nënndërgjegjeshëm, dhe ngrënia e mishit është e ngulitur në kulturë, njerëzimi po kërkon rrugëdalje - të transformojë copat e mishit, t'i fshehë ato. Për shembull, vrasja e kafshëve në një mënyrë të caktuar në mënyrë që të mbetet sa më pak gjak në mish (mishi që blejmë në supermarkete zakonisht nuk është i ngopur me gjak). E përpunojmë termikisht mishin e vrarë, aplikojmë erëza dhe salca të ndryshme. Janë krijuar mijëra mënyra për ta bërë atë të shijshëm për syrin dhe të ngrënshëm.
Ne krijojmë përralla për fëmijët tanë se hamburgerët rriten në shtretër kopshtesh, bëjmë çmos për të mbuluar të vërtetën e tmerrshme për mishin dhe produktet shtazore. Në të vërtetë, në mënyrë të pandërgjegjshme, është e neveritshme për ne të hamë mishin e një qenieje të gjallë ose të pimë qumësht të destinuar për fëmijën e dikujt tjetër.
Nëse mendoni për këtë: do të ishte e vështirë për një person të ngjitej nën një lopë dhe, duke e shtyrë këlyshin e saj, të thithte qumështin nga gjëndra e saj e qumështit. Ose të ndjekim një dre dhe të vrapojmë drejt tij, duke u përpjekur ta rrëzojmë në tokë dhe ta kafshojmë përmes qafës, pastaj të ndjejmë gjakun e nxehtë të spërkatur direkt në gojën tonë… Fu. Kjo është në kundërshtim me thelbin e njeriut. Çdo person, madje edhe dashnori më i guximshëm i biftekit ose gjahtari i etur. Asnjëri prej tyre nuk mund ta imagjinonte se ai e bën atë me shumë dëshirë. Po, nuk mundet, është fizikisht e pamundur për një person. E gjithë kjo dëshmon edhe një herë se ne nuk jemi krijuar për të ngrënë mish.
Një tjetër argument absurd që ne bëjmë është se kafshët hanë mish, kështu që pse të mos hamë ne? Absurditet i pastër. Një numër i madh i kafshëve nuk hanë fare mish. Të afërmit tanë të supozuar më të afërt, gorillat, shimpanzetë, babuinët dhe primatët e tjerë, hanë mish shumë rrallë ose aspak. Pse po e bëjmë këtë?
Nëse vazhdojmë të flasim për atë që kafshët mund të bëjnë tjetër, atëherë nuk ka gjasa të dëshirojmë të vazhdojmë t'i japim ato si shembull. Për shembull, meshkujt e disa llojeve të kafshëve mund të hanë fëmijët e tyre. Nuk do të na shkonte kurrë ndërmend ta përdorim këtë fakt si justifikim për të ngrënë fëmijët tanë! Prandaj, është absurde të thuhet se kafshët e tjera hanë mish, që do të thotë se edhe ne mundemi.
Përveç dëmtimit të shëndetit tonë mendor dhe fizik, ngrënia e mishit shkatërron mjedisin tonë natyror në të cilin jetojmë. Blegtoria ka ndikimin më shkatërrues dhe të pafund në mjedis. Është shumë e rëndësishme të kuptojmë se kur shohim hapësira të mëdha të mbjella me misër, drithëra të ndryshme, pjesa më e madhe e kësaj është ushqim për kafshët e fermës.
Duhet një sasi e madhe ushqimi bimor për të ushqyer 10 milionë kafshë që vriten çdo vit vetëm në SHBA. Të njëjtat zona mund të përdoren për të ushqyer popullsinë e uritur të Tokës. Dhe një pjesë tjetër mund të kthehet në pyjet e egra për të rivendosur habitatet për kafshët e egra.
Ne mund të ushqejmë lehtësisht të gjithë të uriturit në këtë planet. Nëse ata vetë e dëshironin. Në vend që t'i ushqejmë kafshët me ushqim, kafshët duam të vrasim. Ne e kthejmë këtë ushqim në yndyrë dhe mbetje toksike – dhe kjo ka çuar një të pestën e popullsisë sonë drejt obezitetit. Në të njëjtën kohë, një e pesta e popullsisë së botës është në uri të vazhdueshme.
Dëgjojmë vazhdimisht se popullsia e Planetit po rritet në mënyrë ogurzi, por ka një shpërthim edhe më të madh dhe më shkatërrues. Një shpërthim në numrin e kafshëve të fermës – lopë, dele, pula, gjela të dendura në hangarë të ngushtë. Ne rrisim miliarda kafshë ferme dhe i ushqejmë ato me sasinë e madhe të ushqimit që prodhojmë. Kjo zë pjesën më të madhe të tokës dhe ujit, përdor një sasi të madhe pesticidesh, gjë që krijon ndotje të paparë të ujit dhe tokës.
Të flasim për ngrënjen tonë të mishit është tabu, sepse mizoria që kërkon - mizoria ndaj kafshëve, njerëzve, tokës ... është kaq e madhe saqë thjesht nuk duam ta ngremë këtë çështje. Por zakonisht është ajo që ne përpiqemi të injorojmë më së shumti që na godet më shumë.
Vazhdon.