Bujqësia dhe ushqimi

Sot, bota përballet me një sfidë veçanërisht të vështirë: përmirësimin e të ushqyerit për të gjithë. Ndryshe nga mënyra sesi kequshqyerja portretizohet shpesh në mediat perëndimore, këto nuk janë dy çështje të ndara – nënngrënia e të varfërve dhe mbingrënia e të pasurve. Në mbarë botën, kjo barrë e dyfishtë është e lidhur me sëmundje dhe vdekje nga shumë dhe pak ushqim. Pra, nëse jemi të shqetësuar për reduktimin e varfërisë, duhet të mendojmë për kequshqyerjen në një kuptim më të gjerë dhe se si sistemet bujqësore ndikojnë në të.

Në një punim të botuar së fundmi, Qendra për Kërkimin e Bujqësisë dhe Shëndetit shqyrtoi 150 programe bujqësore duke filluar nga rritja e kulturave kryesore me nivele më të larta të mikronutrientëve deri te inkurajimi i kopshtarisë në shtëpi dhe familjeve.

Ata treguan se shumica e tyre nuk ishin efektive. Për shembull, prodhimi i ushqimit më me vlera ushqyese nuk do të thotë se do të konsumohet nga njerëz të kequshqyer. Shumica e aktiviteteve bujqësore janë fokusuar në produkte të veçanta ushqimore.

Për shembull, sigurimi i lopëve për familjet për të rritur të ardhurat dhe prodhimin e qumështit në mënyrë që të përmirësohet ushqimi. Por ka një tjetër qasje ndaj këtij problemi, e cila përfshin të kuptuarit se si politikat kombëtare ekzistuese bujqësore dhe ushqimore ndikojnë në ushqyerjen dhe si mund të ndryshohen ato. Sektorët e ushqimit dhe bujqësisë të Kombeve të Bashkuara theksojnë nevojën për t'u udhëhequr nga parimi "mos bëj dëm" në mënyrë që të shmangen pasojat negative të padëshiruara të politikave bujqësore.

Edhe politika më e suksesshme mund të ketë të metat e saj. Për shembull, investimi global në produktivitetin e drithërave në shekullin e kaluar, i njohur tani si revolucioni i gjelbër, shtyu miliona njerëz në Azi në varfëri dhe kequshqyerje. Kur kërkimet iu dhanë prioritet kalorive të larta mbi kulturat e pasura me mikroelemente, kjo ka rezultuar që ushqimet ushqyese të bëhen më të shtrenjta sot.

Në fund të vitit 2013, me mbështetjen e Departamentit të Mbretërisë së Bashkuar për Zhvillim Ndërkombëtar dhe Fondacionit Bill & Melinda Gates, u krijua Paneli Global mbi Sistemet e Bujqësisë dhe Ushqimit “për të ofruar udhëheqje efektive për vendimmarrësit, në veçanti qeverinë, në politikat bujqësore dhe ushqimore. dhe investime në vendet me të ardhura të ulëta dhe të mesme.”

Është inkurajuese të shihet një rritje në globalizimin e përmirësimit të të ushqyerit.

 

Lini një Përgjigju