Frutat dhe perimet për fëmijë: rekomandime në ditë

Preferoni puretë “shtëpiake”.

Pureja është një mënyrë e mirë për të ngrënë perime që shpesh nuk vlerësohen nga të vegjlit. Brokoli, kungulli, selino… do të pranohen me lehtësi në këtë formë, veçanërisht nëse i lidhni me patatet. “I bërë në shtëpi”, pureja ka avantazhin se është e thjeshtë në përgatitje, e lirë, e pasur me lëndë ushqyese dhe shumë e tretshme. Mund të ndryshoni kombinimet e perimeve sipas stinëve, por edhe teksturat duke shtuar përbërës të tjerë. Me gjalpë, krem ​​ose qumësht, pureja kthehet në mousseline. Duke e kombinuar me te bardhen e vezes ose me krem ​​pana, perftohet nje mousse. Dhe për një sufle, thjesht vendoseni purenë tuaj në furrë për disa minuta, më pas shtoni të verdhat e vezëve të ndjekura nga të bardhat e rrahura dhe vendosni gjithçka përsëri në furrë në një kallëp sufle.

Gatuani perimet në gratin dhe frutat në byrekë

Lulelakër me proshutë, patëllxhanë me parmixhano, presh me salmon, kungull i njomë me djathë dhie, brokoli me proshutë... Gratinet lejojnë shumë variacione. Mos hezitoni të përfshini perime që fëmijët i vlerësojnë mesatarisht. Falë sipërfaqes së tyre të artë dhe krokante, gratinet me siguri do t'i bëjnë ata të dëshirojnë t'i shijojnë. Për të marrë koren e vogël të famshme, përzieni djathin Gruyère të grirë, pak krem ​​dhe qumësht në zjarr të ulët. Më pas mbulojeni gratinin tuaj me fondunë e përftuar, përpara se ta fusni në furrë. Fëmijëve u pëlqejnë gjërat që kafshojnë në dhëmbë. Edhe byrekët do të jenë një aleat i shkëlqyer, qofshin të kripura apo të ëmbla. Për të mos përmendur crumblet me brumë ranor, shumë të lehtë për t'u bërë.

Përfshini frutat dhe perimet në sallatat tuaja

Në verë, edhe fëmijët preferojnë të hanë të lehtë dhe të freskët. Sallatat janë ideale për t'i bërë ata të përvetësojnë fruta dhe perime të stinës, veçanërisht nëse i prezantoni ato në një mënyrë argëtuese dhe të larmishme: topa pjepri, shkopinj crudités, domate qershie, zemra krokante marule, perime të prera në feta në hell ... Shërbyer me salcë shtëpie , perimet e papërpunuara janë shumë më tërheqëse sesa të gatuara. Ju madje mund t'u ofroni atyre ushqime sallatë herë pas here duke vendosur disa tasa me perime të ndryshme të papërpunuara në tryezë. Më pas fëmijët mund të përgatisin sallatën e tyre duke zgjedhur perimet që dëshirojnë, më pas shtojnë salcën.

Gjeni këshillën tonë, që fëmijët tuaj të jenë plot me fruta dhe perime!

Përzieni perimet në supa dhe frutat në smoothie

E lehtë për t'u përgatitur në sasi të mëdha, e ekuilibruar, supa është baza e një vakti të përshtatshëm për të gjithë familjen. Foshnjat mund ta pinë atë shumë të lëngshëm nga një shishe, ndërsa fëmijët do ta vlerësojnë atë më të trashë dhe të mbushur me djathë të grirë, krem ​​fraîche, krutone ose petë. Konsistenca e një velouté është lehtësisht e rregullueshme, duke shtuar ose hequr lëngun pak para përzierjes. Dhe recetat origjinale bëjnë të mundur zgjimin e shijeve të fëmijëve ndaj një shumëllojshmërie perimesh: kungull, kungull, selino, presh, kungull i njomë, qiqra, karota, speca… Nga ana e frutave, smoothie-t janë shumë në modë. Të prodhuara nga fruta të freskëta dhe lëngje frutash, të përziera me akull ose qumësht të grimcuar, kanë një konsistencë të përafërt me atë të milkshake dhe do t'i bëjnë të vegjlit të konsumojnë me kënaqësi të gjitha llojet e frutave.

Prezantoni frutat dhe perimet me një anë

Perimet e përziera me ushqime me niseshte (spageti bolognese, etj.), ose të mbështjella në proshutë, pranohen më lehtë nga fëmijët. Ju gjithashtu do të habiteni se sa shpejt gëlltisin të gjitha llojet e frutave, pavarësisht nëse i ofroni si fondue me çokollatë ose të mbushura me mjaltë. Për ata që hezitojnë, mënyra më e mirë është të mashtrojnë. Për shembull, mund të fusni pure lulelakrash në një grirë Parmentier ose patëllxhanë kamufloni, spinaq dhe salsify në byrekë, quiches, clafoutis… Fajitat (tortillat e mbushura me misër ose grurë) gjithashtu do t'ju lejojnë t'i bëni ato të hanë pa vështirësi speca, qepë dhe domate. .

Përfshini frutat dhe perimet në vaktet me tematikë

Fëmijët duan çdo gjë që është lozonjare. Një këshillë që mund të përdoret gjatë përgatitjes së menuve. Kështu, ju mund t'u ofroni atyre të bëjnë ushqime tematike rreth një ngjyre ose një letre. Një vakt krejtësisht portokalli do të përbëhet, për shembull, nga pjepri si fillim, pureja e salmonit dhe karotave për pjatën kryesore, gouda dhe mandarina për ëmbëlsirë. Shkronja C mund të jetë rasti për të ngrënë remoulade selino si fillim, spec djegës ose një clafoutis të kripur si pjatë kryesore, djathë çedar, qershi ose komposto për ëmbëlsirë. Ju takon juve të shfrytëzoni rastin për të prezantuar sa më shumë fruta dhe perime. Mos hezitoni t'i përfshini ato. Ata nuk do të habiten më pas në kohën e vaktit dhe do të hanë më me dëshirë atë që kanë zgjedhur të përfshijnë në meny.