Përmbajtje
Sa bukur të presësh një kastravec në shirita
Origjinaliteti është i rëndësishëm në dekorimin e një pjate festive. Dhe nëse e dini se si t'i prisni kastravecat bukur, mund t'i surprizoni mysafirët me aftësinë tuaj. Ka shumë mënyra për të paraqitur një perime në një mënyrë origjinale, për shembull në formën e një kashte ose një lule. Pak imagjinatë - dhe suksesi është i garantuar.
Si të prerë një kastravec në shirita, feta ose trëndafila? Nuk është e vështirë ta mësosh këtë fare.
Si të presësh një kastravec në një trëndafil
Procesi nuk është asgjë e komplikuar. Për më tepër, teknika më pas mund të përdoret për të dekoruar perime të tjera:
- pa hequr kastravecin nga lëvozhga, rrëshqisni me kujdes thikën në një spirale nga lart poshtë, duke e hequr lëvozhgën me një shtresë tul, sikur të qëroni një patate. Sigurohuni që pllaka që del nga poshtë thikës të mos ndërpritet dhe të jetë përafërsisht e njëjta gjerësi përgjatë gjithë gjatësisë së saj;
- Vendoseni shiritin që rezulton në një pjatë në formë rozete, duke e rrotulluar në disa shtresa si një rrotull.
Qendra mund të zbukurohet me ullinj të zi ose domate qershi.
Si të prerë një kastravec në shirita
Një tjetër mundësi e thjeshtë për të shërbyer një kastravec. Për të prerë një perime në shirita të bukur të hollë, bëni sa më poshtë:
- hiqni bishtat nga perimet e lara dhe zhvisheni nga lëvozhga;
- prerë kastravecin për së gjati në pllaka të barabarta 4-5 mm të trasha secila;
- pastaj prerë zarzavatet përsëri përgjatë, por pingul me prerjen e mëparshme;
- Ndani kashtën që rezulton në pjesë të barabarta.
Zgjidhni gjatësinë dhe trashësinë e kashtave në varësi të pjatës që dëshironi të dekoroni ose plotësoni.
Si të prerë një kastravec në një mënyrë origjinale: "Gjethet e kastravecit"
Një tjetër mundësi e pazakontë për të shërbyer një kastravec. Por do të kërkojë aftësi të caktuara.
Teknologji:
- prerë zarzavatet në dy gjysma për së gjati;
- pastaj prerë secilën pjesë në anën konveks me qarqe të zhdrejtë 2-3 mm të trasha, por mos e arrini fundin prej rreth 5 mm. Bëni një numër tek të qarqeve të tilla për ta bërë modelin simetrik;
- tani përkulni feta në një gjysmërreth brenda kastravecit, në pjesën e gjatë në të cilën qarqet nuk janë prerë, përmes njërës.
Si rezultat, ju do të merrni një shtesë origjinale në një trëndafil kastravec në formën e gjetheve.
Për shtrimin në një pjatë me rostiçeri, perimet mund të priten në rrathë klasikë të zhdrejtë 5-6 mm të trasha, duke mbajtur thikën në sipërfaqen e gjelbërimit në një kënd prej rreth 45 gradë. Kjo metodë funksionon si me tranguj të freskët ashtu edhe me turshi.
Ju gjithashtu mund ta prisni kastravecin për së gjati në 4 feta të gjata, të barabarta: së pari në gjysmë, dhe pastaj secila gjysmë në gjysmë. Prerje e tillë është e përshtatshme për pjatat anësore.
Nëse kastravecat janë mjaft të shkurtër dhe të trashë, ato mund të priten përgjysmë. Pastaj kruani me kujdes thelbin nga secila pjesë me një thikë të hollë, mbushni me mbushjen dhe vendosni anijet në një pjatë.
Pra, për prerjen e një kastraveci, mund të përdorni teknika dhe metoda të ndryshme. Gjëja kryesore është të vëzhgoni simetrinë dhe të veproni me kujdes.