Përmbajtje
Pas zierjes, gatuajeni azuki për 45 minuta në nxehtësi të ulët, të mbuluar me një kapak, me një çiban të ulët. Përndryshe, mund ta lagni adzukin në frigorifer brenda natës para se ta gatuani dhe ta gatuani për 20 minuta. Gatuajeni azuki në një kazan të dyfishtë për 1,5 orë.
Si të gatuaj adzuki
Do t'ju duhet - 1 gotë adzuki, 3 gota ujë
1. Shpëlajeni azukin dhe vendoseni në një tenxhere.
2. Hidhni adzuki me ujë në një raport prej 1: 3 - për 1 filxhan adzuki 3 gota ujë.
3. Vendoseni tenxheren me adzuki në një zjarr të ngadaltë dhe mbulojeni me një kapak.
4. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni adzuki për 45 minuta.
5. Kulloni ujin përmes një kullesë, adzuki është gatuar.
Si të gatuani adzuki në një kazan të dyfishtë
1. Vendosni adzuki në një tas me avullore.
2. Hidhni ujë në një tenxhere me avull.
3. Ndizni avulloren në modalitetin e punës.
4. Gatuajeni adzukin në një kazan të dyfishtë për 1,5 orë.
Faktet e shijshme
- Azuki - it një lloj antik i fasuleve që u bë i përhapur në Kinë në 1000 para Krishtit, u përhap nga Kina në Japoni dhe Kore dhe më pas në të gjithë botën.
- Adzuki më e zakonshme e kuqe e errët hijepor ka edhe fasule adzuki të bardha, të zeza dhe me pika.
- Azuki tjetër nga fasulet e zakonshme me butësi më të madhe, nuk ka nevojë të ngjyhet dhe gatuhet në të njëjtën kohë mjaft shpejt. Azuki ka një aromë të ëmbël dhe aromë arre.
- Nëse adzuki është gatuar për pjata të buta, duhet të qërohet.
- fromshtë nga fasulet adzuki që prodhohet delikatesa kineze anko.
- Vlera e kalorive adzuki - 330 kcal / 100 gram.
- Kosto adzuki - nga 200 rubla / 0,5 kilogram (mesatarisht në Moskë për qershor 2020).
- Fasulet Adzuki janë shumë i dobishëm… Për ushqimet vegjetariane ose agjërimi, adzuki praktikisht zëvendëson mishin në vlerë ushqyese. Në Kinë, adzuki trajton disa sëmundje të sistemit gjenitourinar. Besohet se me përdorimin e rregullt të adzuki, qeset e errëta nën sy zhduken.
- mbaj grurë të thatë adzuki në një vend të errët të thatë deri në 2 vjet.