Thithni orizin e kuq në ujë për 2-3 orë, shpëlajeni, transferojeni në një tigan. Shtoni ujë në një raport 1: 2,5 dhe gatuajeni për 35 minuta në 1 orë.
Si të gatuajmë oriz të kuq
Produkte
Oriz i kuq - 1 filxhan
Uji - 2,5 gota
Gjalpë ose vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Kripë - për shije
Përgatitje
1. Inspektoni dhe, nëse është e nevojshme, zgjidhni 1 filxhan oriz të kuq, duke hequr lëvozhgat dhe gurët.
2. Shpëlajeni orizin e zgjedhur tërësisht nën ujë të rrjedhshëm derisa uji të bëhet i pastër.
3. Vendosni orizin në një tenxhere me fund të rëndë.
4. Derdhni 2,5 gota ujë mbi oriz - i ftohtë apo i nxehtë, nuk ka rëndësi për rezultatin, prandaj përdorni një të dobishëm.
5. Sezoni me kripë për shije.
6. Ndizni gazin mbi një zjarr të fortë dhe prisni që uji të vlojë.
7. Pasi të vlojë uji, ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni orizin për 35 minuta, të mbuluar. Mbani në mend se orizi i kuq jep një shkumë të bollshme edhe në nxehtësi të ulët, kështu që herë pas here shikoni nëse uji shpëton.
8. Hiqni shkumën e formuar në ujë me një lugë.
9. Pas 35 minutash, kontrolloni orizin për butësi. Nëse nuk është mjaft i butë, lëreni në nxehtësi të ulët nën kapak edhe për 10 minuta, ndërsa i gjithë uji duhet të thithet në kokrra.
10. Shtoni 1 lugë gjelle perime ose gjalpë në orizin e nxehtë të gatshëm, përzieni dhe shërbejeni si një pjatë anësore ose si një pjatë të pavarur.
Faktet e shijshme
Orizi i kuq është një nga llojet më të shëndetshëm të orizit për shkak të lëvozhgës së tij të ruajtur, e cila përmban vitamina, fibra dhe minerale. Sidoqoftë, për shkak të kësaj lëvore, orizi i kuq nuk ka një strukturë të tillë të butë si orizi i zakonshëm, është i trashë dhe barishtor, kështu që jo të gjithë do ta pëlqejnë orizin e kuq në formën e tij të pastër. Sidoqoftë, nëse përzieni oriz të zakonshëm dhe të kuq (për një mostër, rekomandohet 1: 1, dhe atëherë përmasat ndryshojnë sipas shijes), ju merrni një pjatë më të njohur, të shëndetshme dhe interesante, me erën e bukës së thekrës.
Orizi i kuq i gatshëm është veçanërisht i shijshëm kur spërkatet me lëng limoni ose limoni para se ta shërbeni. Orizi i kuq mund të gatuhet me sheqer dhe të shërbehet si një pjatë e ëmbël e pavarur me qumësht dhe fruta të thata.
Fijet e orizit të kuq rregullojnë funksionin e zorrëve, ndihmojnë në normalizimin e sheqerit në gjak, eliminojnë kolesterolin nga trupi dhe gjithashtu ulin peshën.
Kostoja mesatare e orizit të kuq në Moskë në qershor 2017 është nga 100 rubla / 500 gram. Grurë të papërpunuar ruhen për 1 vit.
Përmbajtja kalorike e orizit të kuq është 330 kcal / 100 gram, vetëm 14 kcal më pak se zakonisht.