Përveç kësaj, kjo bimë ka një indeks glicemik zero, që do të thotë se nuk provokon çlirimin e insulinës dhe nuk rrit sheqerin në gjak. Në vitin 1990, në Simpoziumin XI Botëror mbi Diabetin dhe Jetëgjatësinë, shkencëtarët dhe mjekët ranë dakord se "stevia është një bimë shumë e vlefshme që rrit bioenergjetikën e një organizmi të gjallë dhe, me përdorim të rregullt, ngadalëson procesin e plakjes dhe nxit jetëgjatësinë!" Stevia gjithashtu ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, sistemin kardiovaskular, organet e tretjes dhe ndihmon për të zgjidhur me sukses problemin e peshës së tepërt. Stevia është rezistente ndaj temperaturave të larta, acideve dhe alkaleve, gjë që bën të mundur përdorimin e saj në gatim. Përdorni stevia në vend të sheqerit në drithëra, pasta, reçel dhe shurupe. Pijet joalkoolike me stevia janë shumë të mira për të shuar etjen, ndryshe nga pijet me sheqer, të cilat vetëm rrisin etjen.
nowfoods.com Lakshmi