Përmbajtje
Si të gatuajmë elb shpejt
Nëse drithërat nuk janë njomur brenda natës, mund të shpejtoni procesin e gatimit, i cili zakonisht zgjat të paktën dy orë, duke derdhur ujë të valë mbi elbin e perlave. Ju do të keni nevojë: - 100 g elb margaritar; - 300 g ujë.
Sapo uji të ftohet pak, duhet ta kulloni dhe ta përsërisni procedurën që nga fillimi. Këtë mund ta bëni direkt në sobë duke e çuar ujin, i cili derdhet në elb, të ziejë, duke e kulluar dhe duke e zier elbin përsëri në një pjesë të re të lëngut. Nëse përdorni elb margaritar, të paketuar në qese të ndara, për gatim, procesi do të shkojë më shpejt, pasi fillimisht përpunohet në atë mënyrë që të gatuhet në një kohë minimale.
Si të gatuani elbin në mikrovalë
Bollëku i ndihmësve të kuzhinës ju lejon të përgatitni shpejt elb pa vështirësi. Midis tyre janë një multicooker dhe një furrë me mikrovalë. Për të marrë produktin e përfunduar në to, ju vetëm duhet të zhytni elbin e perlave në një enë, ta mbushni me ujë dhe të gatuani me fuqinë e specifikuar në udhëzimet për pajisjen. Nëse ka një program "Qull", atëherë kjo thjeshton shumë procesin, pasi nuk është e nevojshme të llogaritet fuqia e punës dhe kohëzgjatja e saj.
Në një mikrovalë konvencionale për gatimin e elbit, fuqia maksimale është vendosur dhe do të duhet të paktën gjysmë ore për të gatuar me një vëllim të produktit origjinal madhësinë e një gotë. Kjo metodë ka një pengesë, pasi në mikrovalë uji në të cilin gatuhen drithërat është pothuajse e garantuar që të ikë nga tigani, prandaj një multicooker dhe një tenxhere me presion janë shumë më të përshtatshme në këtë rast.
Gatimi i elbit në një tenxhere me presion dhe një kazan të dyfishtë
Këtu, procesi varet më shumë nga madhësia e tasit dhe vëllimet e planifikuara të gatimit. Drithërat e para-larë vendosen në një tas, nëse po flasim për një tenxhere me presion, atëherë derdhet me ujë në një raport prej një me tre. Në një kazan të dyfishtë, uji derdhet në një enë të veçantë në fund të njësisë në nivelin e specifikuar. Kohëzgjatja e gatimit, si dhe temperatura ose fuqia, zgjidhen në varësi të aftësive të pajisjeve të kuzhinës, e cila pasqyrohet në udhëzimet e bashkangjitura në të.