Përmbajtje
Si të ngrini kastravecat e freskëta për dimër
Kastravecat e freskëta, të freskëta dhe me lëng na kënaqin me shijen e tyre gjatë gjithë verës. Fatkeqësisht, ato nuk ruhen për një kohë të gjatë, dhe unë me të vërtetë dua të ndiej aromën e kastravecit të freskët në mes të dimrit! Ekziston një mënyrë e thjeshtë për t’i mbajtur perimet të freskëta për një kohë të gjatë - ngrirjen. Para ngrirjes së trangujve të freskët, është e rëndësishme t'i përgatitni ato në mënyrë korrekte, dhe pastaj në mes të dimrit mund të shijoni okroshka, vinaigrette dhe sallata me tranguj të freskët.
Duke ditur se si të ngrini kastravecat për dimër, mund të shijoni pjatat tuaja të preferuara gjatë gjithë vitit
Asnjë tranguj nuk është i përshtatshëm për ngrirje - zgjidhni fruta të pjekura, por jo të buta me fara të vogla, pa shenja prishjeje dhe dëmtimi. Lani ato dhe thajini me një peshqir letre ose pambuku para se t'i përdorni - lagështia e tepërt mund të dëmtojë shijen.
Si të ngrini trangujve për dimër?
Kastravecat e ngrirë duhet të priten menjëherë në një mënyrë që është më e përshtatshme për gatim. Nëse dëshironi të gatuani okroshka ose vinaigrette, prerë në kube, për sallatë ose sanduiçe - në feta të holla. Mos ngrini fruta të tëra: kastravecat e shkrirë janë pothuajse të pamundur për t'u copëtuar.
Këshillë: Nëse ju pëlqen okroshka, provoni të ngrini tranguj të prerë në kubikë, rrepkë dhe kopër të copëtuar në qese të ndara.
Rregulloni kastravecat e prerë në një tepsi ose tepsi në një shtresë dhe vendosini në frigorifer gjatë natës. Kur copat të jenë ngrirë plotësisht, transferojini ato në enë ose qese të vogla. Mund t'i ngrini menjëherë në qese, por në këtë rast do të jetë shumë më e vështirë të ndani sasinë e kërkuar nga koma e ngrirë.
Shkrirja e trangujve është më e mira në temperaturën e dhomës, dhe pas shkrirjes, kullojeni lëngun e tepërt. Sigurisht, kastravecat e shkrirë nuk do të përtypen dhe errësohen pak, por ato do të ruajnë shijen dhe aromën e tyre.
Si të ngrini trangujt për trajtimet e bukurisë?
Nëse jeni duke përdorur tranguj për kremra dhe maska, provoni të ngrini lëngun e kastravecit.
Lani dhe thani kastravecat; nuk keni nevojë t'i hiqni ato.
I grini në një rende të imët ose në një mulli mishi.
Shtrydhni lëngun nga gruaja që rezulton duke përdorur napë ose një sitë shumë të mirë.
Derdhni lëngun e kastravecit në enët me kube akulli dhe vendoseni në frigorifer.
Shkrini një ose dy kube menjëherë para përgatitjes së locionit ose maskës: lëngu i kastravecit ndihmon në tonifikimin e lëkurës, ndriçimin e njollave të moshës dhe zvogëlimin e vijave të imta dhe rrudhave.
Sigurohuni që të provoni këtë metodë të thjeshtë të korrjes së kastravecit për të ruajtur shëndetin dhe shijen e perimeve të freskëta për muaj.