Përmbajtje
Si të zëvendësoni rigonin në gatim, çfarë është rigoni
Shtimi i barishteve mund të ndryshojë plotësisht shijen e pjatës, ta përmirësojë atë. Një bimë e tillë e përdorur zakonisht në gatim është rigoni. Shija e ëmbël dhe aroma e paharrueshme e kësaj barishte përshtaten në mënyrë të përkryer në një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave. Më poshtë do t'ju tregojmë se çfarë është rigoni dhe si ta zëvendësoni nëse është e nevojshme.
Rigoni - si ta zëvendësoni atë?
Rigoni është i njëjti rigon i njohur mirë për ne, ose nenexhiku pyjor. Bari i përmendur shpesh ngatërrohet me borzilok, e cila është thelbësisht e gabuar - këto janë dy bimë të ndryshme, edhe pse jashtëzakonisht të ngjashme me njëra -tjetrën.
Ekspertët e kuzhinës e duan rigonin për shijen e tij të athët me një hidhërim të lehtë dhe aromë të mahnitshme, të pakrahasueshme. Kjo erëz është e gjithanshme dhe e përshtatshme për shtimin e pjatave nga të gjitha llojet e mishit dhe peshkut, plotëson në mënyrë të përkryer kërpudhat, makaronat, picat dhe djathrat.
Rigoni është madje i përshtatshëm për aromatizimin e birrës ose verës, turshi dhe përgatitjen e përgatitjeve për dimër.
Karakteristika kryesore e kësaj barishte, përveç shijes së saj të theksuar, është aftësia për të stimuluar oreksin. Prandaj, shpesh përdoret në pjatat e fëmijëve për të vegjlit tekanjozë ose njerëzit me peshë të pamjaftueshme dhe oreks të dobët. Sidoqoftë, kur shtoni këtë erëz, vëzhgoni masën - shija e saj është aq e fortë saqë lehtë do të errësojë të gjithë përbërësit e tjerë.
Kjo bimë është një mjek i vërtetë natyror, ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të fytit, sistemit nervor dhe tretjes. Ai gjithashtu ka kundërindikacione për përdorim: nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, njerëzit me ulçerë në stomak.
Barishtet dhe kombinimet e tyre - si ta zëvendësoni rigonin në gatim?
Sekretet e kuzhinës - si të zëvendësoni rigonin
Jo gjithmonë ndodh që përbërësi i nevojshëm është në dispozicion në momentin kur nevojitet sipas recetës. Atëherë njohuritë për disa hollësi do të vijnë në shpëtim, duke ju lejuar të bëni një zëvendësim ekuivalent me këtë përbërës.
Si të zëvendësohet rigoni kur suksesi i pjatës varet nga prania e këtij përbërësi? Bimët e mëposhtme dhe kombinimet e tyre do të ndihmojnë për të kopjuar me saktësi shijen e kësaj barishte:
• borziloku është numri një në listën tonë. Këto 2 barëra janë jashtëzakonisht të ngjashme dhe për këtë arsye të këmbyeshme;
• borziloku i përzier me nenexhik është çifti perfekt për të imituar praninë e rigonit;
• përzierje e bimëve provansale, të cilat përfshijnë rigonin sipas definicionit;
• trumzë ose trumzë - një erëz që gjendet shpesh dhe përdoret gjerësisht, është gjithashtu e shkëlqyeshme për qëllimet tona;
• një përzierje e cilantro dhe koprës - e cila është më e thjeshtë, këto barëra, ndoshta, nuk përkthehen në asnjë kuzhinë;
• Një majë qimnon e thatë është gjithashtu e shkëlqyeshme si zëvendësues i rigonit.
Pasi të dini se si ta zëvendësoni rigonin në gatim, nuk do ta keni të vështirë të krijoni krijimet tuaja të kuzhinës. Ndoshta këto kombinime do t'i japin pjatave tuaja shije të reja unike.