Nëse sallamet kanë shije të hidhur

Nëse sallamet e ziera kanë një shije të hidhur, atëherë duhet të kontrolloni jeta e ruajtjes… Ndoshta ato tashmë janë të prishura dhe nuk duhet të rrezikoni shëndetin tuaj duke përdorur një produkt të tillë. Shija e hidhur e salsiçeve mund të jetë edhe për shkak të përdorimit të nënprodukteve, si mishi i viçit dhe mëlçisë së derrit. Në kundërshtim me besimin popullor, GOST-të sovjetike lejuan përdorimin në prodhimin e salciceve dhe salciceve të të brendshmeve të kategorisë 1 dhe 2 dhe zëvendësuesve të tjerë të mishit, përfshirë proteinën e sojës (GOST 23670-79). Tani prodhuesit mund të mos respektojnë fare GOST dhe TU, duke përdorur lëndë të para të lira për të ulur kostot. Shtimi i shumë mëlçisë së viçit, dhe veçanërisht mëlçisë së derrit, e cila ka një shije të hidhur, shpesh është arsyeja e shijes së pakëndshme të salsiçeve.

/ /