Rrotull Lavash me salmon. Recetë video

Rrotull Lavash me salmon. Recetë video

Lavash është një bukë e hollë Kaukaziane që duket më shumë si një gjethe, dhe salmoni është një peshk i kuq i shijshëm. Do të duket, çfarë mund të kenë të përbashkët produkte të tilla të ndryshme? Por nëse e kombinoni me mjeshtëri njërën me tjetrën, madje shtoni disa përbërës të tjerë, do të merrni një meze të mrekullueshme të ftohtë - një rrotull pita me salmon.

Rrotull Lavash me salmon mund të shërbehet si me tryeza të përditshme ashtu edhe me ato festive. Përveç kësaj, lavash me salmon përgatitet thjesht dhe shpejt. Ka shumë mundësi për mbushje, për shembull, mund të kombinoni salmonin me barishte, perime të ndryshme.

Rrotull Lavash me salmon të kripur, djathë krem ​​dhe barishte: metoda e gatimit

Përbërësit e kërkuar për gatim: - 1 bukë pite; - 200 gram salmon të kripur; -150-200 gramë djathë krem ​​Viola ose të ngjashme; - 1 tufë e vogël kopër.

Pritini salmonin e kripur në copa të vogla. Shpëlajeni, thajeni dhe copëtoni imët koprën. Hidhini barishtet me kremin e djathit. Përhapeni përzierjen që rezulton me një shtresë të hollë në gjysmë fletë bukë pita. Mbulojeni me gjysmën tjetër, lëmoni pak. Vendoseni salmonin sipër, prerë në feta të vogla të holla. Mundohuni të përdorni bukë të freskët pita në mënyrë që të mund ta bëni atë lehtë.

Nëse lavash ka kohë të forcohet, spërkateni me pak ujë të ngrohtë dhe prisni derisa të bëhet përsëri i butë.

Mbështilleni me kujdes rrotullën që rezulton në mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për rreth 1-2 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ajo të jetë e ngopur plotësisht. Hiqeni filmin, prerë në pjesë të trasha rreth 1,5-2 centimetra. Ju mund të shkurtoni si në të gjithë rrotullën ashtu edhe në mënyrë të zhdrejtë. Vendosni rrotullat e sallatës së salmonit në një pjatë dhe shërbejeni.

Në vend të koprës, mund të përdorni barëra të tjera, për shembull, majdanoz, cilantro, selino.

Rrotull Lavash me salmon të konservuar: metoda e gatimit

Përbërësit e kërkuar për gatim: - 1 bukë pite; - 1 kanaçe salmon të konservuar në lëngun e vet; - 2 lugë majonezë ose salcë kosi; - 100 gram djathë të fortë; - kripë; - piper i zi i grirë për shije.

Hidhni peshkun nga kallaji, kullojeni lëngun e tepërt. Lyejeni salmonin me një pirun, shtoni 1 lugë majonezë ose salcë kosi, spërkateni me kripë, piper dhe përzieni. Grini djathin në një rende mesatare, shtoni 1 lugë majonezë dhe përzieni gjithashtu.

Aplikoni një përzierje djathi me majonezë (salcë kosi) në gjysmë fletë bukë pita, shpërndani në mënyrë të barabartë. Mbulojeni me gjysmën tjetër, aplikoni një përzierje salmon dhe majonezë. Rrokulliset, mbështilleni në mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer. Pas 1-2 orësh, hiqni petë, prerë rrotullën dhe shërbejeni.

Rrotull Lavash me salmon dhe tranguj të freskët: metoda e gatimit

Mbushja për një rrotull pita mund të jetë shumë e ndryshme. Për shembull, mund të bëni një rrotull pita me salmon dhe tranguj të freskët ose domate.

Përbërësit e nevojshëm për gatim:

- 1 bukë pite; -150-200 gram salmon të kripur;

- 1 kastravec; - 2 lugë majonezë ose salcë kosi.

Pritini salmonin në feta të vogla të holla, kastravecin në feta shumë të holla. Përhapni një fletë bukë pita, lyejeni gjysmën e saj me majonezë ose salcë kosi, përhapeni salmonin. Mbulojeni me gjysmën tjetër, lyeni me majonezë (salcë kosi), përhapni feta kastraveci. Ktheni rrotullën, mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Kur rrotulla të jetë ftohur dhe njomur, priteni në pjesë dhe shërbejeni.

Domatet mund të përdoren në vend të trangujve. Pritini ato në feta të holla me një thikë shumë të mprehtë, lërini lëngun e tepërt të kullojë. Tjetra, përgatitni pjatën siç përshkruhet më sipër.

Rrotull Lavash me salmon të tymosur: metoda e gatimit

Ju mund të gatuani bukë pita me salmon, duke përdorur jo peshk të kripur, por peshk të tymosur. Si rezultat, pjata do të dalë shumë e shijshme.

Përbërësit e kërkuar për gatim: - 1 bukë pite; - 300 gram salmon të tymosur (i tymosur i nxehtë ose i ftohtë); - 2 thelpinj hudhër; - 1 tufë kopër; - 1 lugë gjelle majonezë ose salcë kosi; - një majë kripe.

Pritini salmonin e tymosur në feta të holla. Prisni imët hudhrën dhe zarzavatet e lara, bluajini me kripë derisa të formohet një grurë homogjene. Përhapeni atë në një fletë bukë pita. Përhapni pjatat e salmonit në mënyrë të barabartë në krye. Rrotulloni bukën pita me mbushjen në një rrotull, mbulojeni me film ngjitës dhe ftohuni në frigorifer. Bestshtë më mirë nëse e lini rrotullën në frigorifer gjatë natës, pasi do të rezultojë të jetë veçanërisht e butë.

Hudhra mund të kalohet përmes një shtypi hudhre ose të grihet në një rende të imët

Opsione të tjera për mbushjen e pita roll

Ju gjithashtu mund të bëni rrotulla të shijshme pita me peshk më pak të shtrenjtë dhe gustator. Për shembull, nëse po flasim për peshk të kuq, salmoni mund të zëvendësohet me sukses me salmon rozë ose karbon më të lirë. Një mbushje e shkëlqyeshme për rrotullat e tilla do të bëhet nga majat e tymosura, mustakët, majmat, karkalecat, etj. Si përbërës shtesë, gjizë, djathë feta, tranguj turshi, ullinj janë të përshtatshëm. Me një fjalë, çdo specialist i kuzhinës, kur përgatit një rrotull bukë pita me peshk, mund të përdorë përbërësit në dispozicion dhe të përqëndrohet ekskluzivisht në shijen e tij.

Lini një Përgjigju