Përmbajtje
Sallatë me kastravec: freski dhe përfitime. Video gatimi
Kastraveci është një nga perimet më të njohura dhe më të përhapura në të gjithë planetin, i cili ka jo vetëm shije të shkëlqyeshme, por edhe një përmbajtje të pasur të brendshme. Kastraveci gjendet në shumë sallata që mund të përgatiten gjatë gjithë vitit.
Sallatë me kastravec: si të gatuajmë?
Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet: - 2 vezë të ziera; -2 tranguj të mesëm; - 50 g djathë të fortë; - majonezë, kripë për shije, piper i zi dhe barishte.
Kastravecat dhe vezët duhet të priten në shirita, kripë dhe të kaliten me majonezë të përzier me barëra. Spërkateni sipër sallatën e përgatitur me djathë të grirë.
Nëse dëshironi të bëni një sallatë me tranguj të freskët më pikant, mund të shtoni një salcë hudhre të kaluar nëpër një presë.
Kastravecat me shkopinj gaforre
Duke marrë parasysh recetat e festave për sallatat e kastravecit, mund të ndaleni në një sallatë me shkopinj gaforre. Kërkon: - 1 kanaçe misër të konservuar; - 1 pako shkopinj gaforre; - 3 vezë; - 2 tranguj të freskët; - 1 tufë kopër; - kripë për shije.
Pritini kastravecat dhe vezët në shirita, shkopinjtë e gaforreve në unaza. Derdhni gjithçka në një tas, shtoni misër atje, spërkatni sallatën me barishte dhe sezoni me majonezë. Në mungesë të trangujve të freskët në këtë recetë, mund të përdoren edhe tranguj të konservuar, por në këtë rast duhet të shtohet më pak kripë.
Sallatë me kastravec të stilit Korean
Duhet pak kohë për ta bërë këtë sallatë nga kastravecat, por sigurisht që do të tërheqë ata që preferojnë recetat e sallatës me spec të nxehtë. Nga përbërësit që ju nevojiten për të gjetur:
- 300 g viçi; - 4 tranguj; - 3 karota; - 2 qepë; - 1 kokë hudhër; - 30 g vaj perimesh; - 1/2 lugë çaji uthull; - 5 g piper të nxehtë; - kripë për shije. në një copë dhe ziejini me pak ujë derisa të zbuten. Pritini karotat në shirita, qepët në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj perimesh. Kastravecat duhet të priten në unaza dhe të skuqen lehtë, pastaj përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me një përzierje uthull, vaj vegjetal të nxehtë, hudhër të copëtuar, piper dhe kripë. Marule duhet të futet në frigorifer për të paktën 12 orë.
Receta klasike për sallatën e kastravecit është e thjeshtë për filloren: thjesht prerë kastravecat në feta dhe përzieni me kopër dhe qepë, erëza me salcë kosi me piper të zi dhe kripë. Vështirë se do të surprizoni mysafirët me një sallatë të tillë, por në bazë të saj mund të krijoni një meze pikante.
Për ta bërë këtë, mjafton të ndryshoni formën e prerjes së kastravecit në feta të holla, të cilat merren më së miri duke përdorur një prestar të veçantë perimesh, dhe të merrni salcë jo nga salcë kosi, por nga vaj ulliri, uthull dhe lëng limoni, të gjitha në proporcione të barabarta. Petalet e kastravecit vendosen në një pjatë, spërkaten me piper dhe kripë, dhe më pas spërkaten me salcë.