Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Yndyrna | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B4, kolina | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natriumi, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| Sterola | |||||
| phytosterols | 221 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 13.808 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 11.29 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.129 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 72.961 g | min 16.8 г | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.125 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 10.523 g | nga 11.2 të 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.761 g | nga 0.9 të 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 9.762 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 11.3% |
Vlera e energjisë është 884 kcal.
- filxhan = 216 g (1909.4 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
- lugë gjelle = 13.5 g (119.3 kCal)
Vaj ulliri për salcë sallate ose gatim e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 95,7%, vitamina K - 50,2%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: Përmbajtja kalorike 884 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është vaji i ullirit i dobishëm për salcat ose gatimin, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme Vaji i ullirit për sallatat ose gatimin