Përgatitja:
Thithni kërpudhat e thata, shpëlani ato. Pastroni rrënjët e majdanozit dhe preshit.
Vendoseni në një tenxhere dhe derdhni ujë. Mos e vendosni menjëherë
kripë. Ziejini derisa kërpudhat të jenë të buta. Hidhni një majë
kripë, gjethe dafine, piper. Ziejeni lëngun deri në kërpudha
fundoset në fund. Kullojeni supën me napë ose sitë. kërpudha, karrota,
presim lakrën, e hedhim në lëng mishi dhe e ziejmë derisa të jenë karotat
gjysmë i gatuar. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë
ngjyrë.
Pritini patatet në shirita. Hidhni qepët dhe patatet në supë dhe gatuajeni derisa
gatishmëria e patates. Mos harroni të vendosni domaten dhe ta zieni një herë me të
atij. Hidheni supën në tasa, vendosni salcë kosi, spërkatni me barishte
majdanoz ose kopër.
Ju bëftë mirë!