Përmbajtje
Fruta të plota… sesa lëng. Ata janë më të pasur me fibra, prandaj më të ngopur. Sidoqoftë, lëngjet me kalcium ose vitamina të shtuara (beta-karoten, vitaminë C, vitaminë D, etj.) Mund të jenë një opsion tërheqës.
Kokrra të plota (= kokrra të plota)… sesa miell të rafinuar. Ato përmbajnë më shumë lëndë ushqyese, më shumë fibra, më shumë shije, janë më të ngopura dhe kanë shumë përfitime shëndetësore! Njerëzit me nevoja më të larta energjetike si adoleshentët dhe njerëzit aktivë mund të plotësojnë ushqimet e tyre me bukë të plotë (= drithë të plotë).
Vezët, të cilat kanë rimarrë statusin e tyre si ushqim i përditshëm. Ata kanë vlerë të shkëlqyeshme ushqyese dhe vlerë shumë të mirë për para! Përveç kësaj, ne tani e dimë se vezët nuk rrisin nivelin e kolesterolit në gjak tek njerëzit e shëndetshëm.
Bishtajoret. Një zëvendësues i nivelit të parë për mishin dhe shpendët, nga pikëpamja ushqyese, ekonomike dhe madje edhe ekologjike. Easiershtë më e lehtë nga sa mendoni të përfshini bishtajore në dietën tuaj.
Arra dhe arra (= të qëruara) si bajamet, pecans, shqeme, etj Megjithëse përmbajtja e tyre kalorike është pak e lartë, ato përmbajnë shumë lëndë ushqyese që janë të dobishme për shëndetin. Konsumimi i një grushti ndihmon për të siguruar një shëndet të mirë.
Peshk dhe ushqime të tjera deti. Ato janë burime të shkëlqyera të proteinave, dhe koncentrate të vërteta të vitaminave dhe mineraleve! Peshqit me vaj përmbajnë gjithashtu një dozë të mirë të vitaminës D.
Burimet e vitaminës D. Kjo vitaminë lejon asimilimin dhe përdorimin e kalciumit nga trupi. Trupi prodhon vitaminë D më vete nga ekspozimi i rregullt në diell, por ne shpesh nuk marrim ekspozim të mjaftueshëm, veçanërisht gjatë stinës së dimrit. Për të mbushur çdo mangësi në vitaminën D, është e nevojshme të drejtoheni tek burimet kryesore të ushqimit: qumështi i lopës (i plotësuar gjithmonë me vitaminë D në Kanada), kosi (= kos) të cilët përmbajnë probiotikë, pije soje. (soje) ose oriz të pasuruar dhe lëng portokalli, peshk me vaj dhe të verdhë veze. Health Canada rekomandon shtesa të vitaminës D për njerëzit 50 vjeç e lart.
Patate: perime apo niseshte? Patatja klasifikohet "zyrtarisht" midis perimeve. Megjithatë, disa studiues besojnë se për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës, ajo duhet të konsiderohet një niseshte, si produktet e drithërave dhe bishtajoret. Patatja ka cilësi të mëdha dhe të rralla. I pjekur me lëvozhgën e tij, është veçanërisht një burim i shkëlqyer i kaliumit. Patatja gjithashtu përmban një sasi të mirë të vitaminës C dhe ka veti të shkëlqyera antioksiduese. |