Çdo produkt ka datën e skadimit, i cili tregohet në paketim. Disa prej tyre mund të përdoren pas kësaj periudhe, por ka edhe nga ato, përdorimi i të cilave më pas mund të bëhet fatale për shëndetin dhe madje edhe jetën tuaj. Cilat ushqime duhet të hidhen menjëherë nëse data e skadimit ka mbaruar sot?
- Mish pule
Çdo mish, veçanërisht mish pule, duhet të gatuhet menjëherë pas blerjes. Këshillohet që të mos blini një produkt të ngrirë, por mish të freskët të ftohtë. Pula ruhet në frigorifer në një temperaturë prej 0 deri në +4 gradë për 3 ditë, jo më shumë. Pula e ngrirë në frigorifer ruhet për gjashtë muaj, por pas shkrirjes duhet të gatuhet menjëherë. Shpendët e skaduar mund të çojnë në helmim të rëndë ushqimor.
- Mbushje
Rekomandohet të përdorni menjëherë mishin e grirë dhe ta blini atë sa të mjaftojë për një pjatë. Si mjet i fundit, mishi i grirë mund të ruhet për 12 orë në frigorifer në +4 gradë, por jo më shumë. Peshku i grirë ruhet edhe më pak - vetëm 6 orë. Mund ta ngrini mishin e grirë për një periudhë jo më shumë se 3 muaj dhe ta gatuani produktin e shkrirë menjëherë.
- Vezë
Vezët kanë informacion mbi datën dhe kohën në paketim - kjo është pikërisht ajo që duhet të llogaritet periudha: 3-4 javë në një temperaturë prej +2 gradë. Ndalohet rreptësisht përdorimi i tyre më gjatë se kjo periudhë! Mos blini vezë për përdorim në të ardhmen: vezët e pulës nuk mungojnë në vendin tonë!
- Prerja e mishit
Mishi i gatshëm dhe produktet e sallamit janë më të ekspozuara ndaj shumëzimit të shpejtë të baktereve dhe ndalohet rreptësisht përdorimi i tyre pasi të ketë kaluar afati i skadencës. Paketimet e prera të hapura mund të ruhen në frigorifer jo më shumë se 5 ditë.
- Djathëra të butë
Djathërat e butë, për shkak të strukturës së tyre të lirshme, kalojnë shpejt mykun dhe bakteret brenda. Nuk ruhen për një kohë të gjatë – 2 javë në frigorifer në temperaturë 6-8 gradë. Shenjat treguese të mungesës së djathit janë ngjitja dhe një erë e pakëndshme.
- karkaleca deti
Karkalecat dhe çdo molusq tjetër janë më të ndjeshëm ndaj sulmit dhe rritjes së baktereve. Karkalecat e freskëta mund të ruhen në frigorifer jo më shumë se 3 ditë, dhe karkalecat e ngrira jo më shumë se 2 muaj.