Përbërësit për dy racione: 50 gram kinoa të bardhë, 20 ullinj pa koriza në vaj, 1 avokado, 1 karotë mesatare, ndonjë marule e stinës (në këtë rast sallata e misrit është 50 gram), 3 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper – secila për shije, mbin lakërishtë për dekorim - për shije.
Përgatitje
Shpëlajeni quinoa nën ujë të rrjedhshëm në një sitë të imët. Kalojeni në një tenxhere dhe mbulojeni me 100 mililitra ujë të vluar. Mbyllni kapakun dhe lëreni në nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta derisa drithërat të thithin të gjithë ujin.
Ndërsa quinoa është duke u gatuar, përgatisni perimet. Lani avokadon, ndani në dysh, hiqni gropën, prisni mishin në kubikë të vegjël (rreth 1,5 centimetra anash) dhe transferojeni në një tas të thellë. Për një video se si të prisni një avokado në 30 sekonda, ndiqni këtë lidhje. Qëroni karotat dhe pritini në feta me trashësi 0,5 centimetra. Shpëlajini dhe thani gjethet e marules. Transferoni karotat dhe marulen në një tas me avokado, shtoni ullinj, vaj ulliri, kripë dhe piper për shije.
Ftojeni quinoa-n e përfunduar, dërgojeni në një tas me perime dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht, mundësisht me duar.
Shërbejeni sallatën në një pjatë të sheshtë dhe zbukurojeni me lakër të tillë si lakërisja.