Përbërësit Sallatë lakre me mollë
| Lakër e bardhë | 500.0 (gram) |
| selino | 50.0 (gram) |
| mollë | 1.0 (copë) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë tryeze) |
| sheqer | 0.5 (gram) |
| uthull | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Pritini mollët e qëruara në feta, prisni selinon në shirita të hollë me gjatësi 4-5 cm. Përgatitni lakrën e bardhë siç tregohet në sallatë Sallatë me lakër të bardhë. Përzieni të gjithë këtë, vendoseni në një tas sallatë, sezoni me sheqer dhe uthull. Sallata shërbehet me enët e mishit të skuqur dhe të zier, peshk të skuqur dhe të zier, si një pjatë anësore për mish të ftohtë dhe enët e peshkut, dhe gjithashtu si një pjatë e pavarur.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| proteinat | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Yndyrna | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Karbohidratet | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| acide organike | 89.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Ujë | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| Vitamina C, askorbike | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalcium, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magnez, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Natriumi, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Squfuri, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfori, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Klori, Kl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Jodi, unë | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Mangani, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Bakri, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molibden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikeli, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Krom, Kr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Zink, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 32,4 kcal.
Sallatë lakre me mollë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 44,4%, vitamina C - 44,3%, kalium - 13,3%, klor - 60,9%, kobalt - 29%, molibden - 16,7%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë lakre me mollë PER 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 32,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë lakre me mollë, recetë, kalori, lëndë ushqyese