Përbërësit Jam nga lëkura e shalqinit
| shalqi | 1000.0 (gram) |
| sheqer | 1500.0 (gram) |
| ujë | 2.0 (gotë kokërr) |
| acid limoni | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Shtresa e sipërme e dendur hiqet nga lëvozhgat e shalqirit, duke lënë vetëm tulin e bardhë. Pritini në copa të vogla dhe zieni në ujë derisa të zbuten. Përgatitni shurupin, zhytni lëkurat e shalqinit në të dhe gatuajini derisa të bëhen transparente. Në fund të gatimit, shtoni acid limoni.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 219.9 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 766 g |
| proteinat | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Yndyrna | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 186667 g | |
| Karbohidratet | 58.4 g | 219 g | 26.7% | 12.1% | 375 g |
| acide organike | 0.03 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Ujë | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| hi | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamina PP, JO | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacin | 0.05 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 19.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 12626 g |
| Kalcium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Magnez, mg | 60.6 mg | 400 mg | 15.2% | 6.9% | 660 g |
| Natriumi, Na | 5.1 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25490 g |
| Fosfori, P | 1.9 mg | 800 mg | 0.2% | 0.1% | 42105 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 219,9 kcal.
Reçel lëkure shalqini i pasur me vitamina dhe minerale si: magnez - 15,2%
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
KALORI DHE P CORB CORJA KIMIKE E PGRRBRSIT E RECETS Reçel nga lëvozhgat e shalqirit PERR 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 219,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit reçel me lëvore shalqini, recetë, kalori, lëndë ushqyese