Përbërësit Domate të mbushura me perime dhe oriz
| domate | 150.0 (gram) |
| karotë | 29.0 (gram) |
| rrënjë majdanozi | 20.0 (gram) |
| sallatë | 7.0 (gram) |
| oriz | 30.0 (gram) |
| vezë pule | 5.0 (gram) |
| djathë i fortë | 5.0 (gram) |
| krem | 20.0 (gram) |
| vaj luledielli | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Domateve u nxirrni bërthamën, më pas i mbushni me mish të grirë, i vendosni në një enë të lyer me yndyrë (2 g nga norma), i spërkatni me djathë të grirë, i spërkatni me gjalpë dhe i pjekim (20-25 minuta) Për mishin e grirë, karotat. , rrënja e majdanozit, sallata e prerë në rripa, lëreni një sasi të vogël uji me vaj, zieni drithërat e orizit, më pas përzieni gjithçka, shtoni zarzavate të grira, majdanozin, të zier në një vezë të grirë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| proteinat | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| Yndyrna | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| Karbohidratet | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| acide organike | 0.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Ujë | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| Vitamina PP, JO | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Kalcium, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Silic, Si | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Magnez, mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Natriumi, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Squfuri, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Fosfori, P | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Klori, Kl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Jodi, unë | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Litium, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Bakri, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibden, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Nikeli, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Fluori, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Krom, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 6.6 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.1 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 9.5 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 118 kcal.
Domatet e mbushura me perime dhe oriz e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 144,4%, vitamina C - 17,4%, vitamina E - 14,7%, silic - 483,7%, kobalt - 47%, mangan - 26,5% , bakër - 14,2%, molibden - 13,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Domatet e mbushura me perime dhe oriz PER 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 118 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Domate të mbushura me perime dhe oriz, recetë, kalori, lëndë ushqyese