Përmbajtje
Fijet e tretshme dhe të patretshme: cilat janë ndryshimet?
Përfitimet e fibrave të tretshme në trup
Cili është roli i fibrave të tretshme në trup?
Siç sugjeron emri, fibra e tretshme është e tretshme në ujë. Ato përfshijnë pektinat, mishrat dhe mukozat. Kur bien në kontakt me lëngjet, ato bëhen viskoze dhe lehtësojnë rrëshqitjen e mbetjeve. Si rezultat, ato zvogëlojnë thithjen e yndyrave, kolesterolin e keq në gjak dhe trigliceridet dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Ata gjithashtu kanë përparësinë e ngadalësimit të thithjes së karbohidrateve, dhe për këtë arsye të ngadalësimit të rritjes së sheqerit në gjak, i cili është thelbësor në parandalimin e diabetit të tipit 2. Ato stimulojnë tranzitin tretës më pak se fibrat e patretshme, gjë që i bën ata të butë ndaj zorrëve, ato zvogëlojnë shqetësimet e tretjes dhe parandalojnë diarrenë duke promovuar ekuilibrin e florës së zorrëve. Së fundi, pasi ngadalësojnë tretjen, ato zgjasin ndjenjën e ngopjes dhe prandaj ju lejojnë të kontrolloni më mirë peshën tuaj. Meqenëse këto janë fibra të tretshme në ujë, është thelbësore të konsumoni ujë të mjaftueshëm (të paktën 6 gota) gjatë gjithë ditës për të përfituar nga përfitimet e tyre.
Ku gjenden fibrat e tretshme?
Duhet të dini që shumica e ushqimeve fibroze përmbajnë fibra të tretshme dhe fibra të patretshme. Ndërsa fibrat e tretshme mund të gjenden në fruta (të pasura me pektin si mollë, dardha, portokall, grejpfrut, luleshtrydhe) dhe perime (asparagus, fasule, lakër Brukseli, karrota), lëkura e tyre është shpesh më e pasur me fibra të patretshme. Fibra e tretshme gjendet gjithashtu tek bishtajoret, tërshëra (veçanërisht krundet e tërshërës), elbi, psyllium, liri dhe farat chia.
Referencat 1. Dietologët e Kanadasë, Burimet Ushqimore të Fibrave të Tretshme, www.dietitians.ca, 2014 2. Fibrat dietike, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Hani më mirë për të qenë në krye, Botimet La Semaine, 2014 |