Çfarë duhet të lexoni vetë, vegjetarianët dhe veganët. Në pervыh, nevojiten të zgjedhin produkte, medicinale важные Pitatelьnыe veщeties, takie si hekuri, kalcie dhe vitamina D dhe V12. Во-вторых, кроме очевидных невегетаријанских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идущие вразрез со принципами вегана. Ju nuk mund të shënoni me produkte ushqimore, të cilat janë të tmerrshme, nuk janë të përshtatshme për vegjetarianë dhe vegjetarianë.
Vermiçeli i menjëhershëm
Любимая еда студентов, кажется, përbëhetт од овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно вегетаријанцам. Por kjo nuk është kështu! Ju nuk përmbysыvalisь, что кроется во пакети со приправами? Mnogie prodhuesit добавляют в ароматизаторы порошок говядины. Придется искать более здоровую alternativë.
Djathë parmigiane
Ароматный сыр – любимый итальянской кухней како ingredient для соуса песто и блюд со макаронами. Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят. Nuk очень аппетитный fakt? Të tjera, për shembull, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения. К счастью, есть альтернативные сыры для вегетаријанцев на растительной основе, pa laktozы.
Vino dhe pivo
I paditur nga nazvaniya vina, përnyato schitatь, chto эto napitok, poluchennый од vinograda, dhe он не e medie pobochnыe produktы bitnogo proishozdenia. В действительности, в процес се производи вина часто используют яичные белки. Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря. Të njohura sort piva, për shembull, Guinness, vklyuchaet добавку желатина од осетровых рыб.
konfeksione
Departamenti i ëmbëlsirave është i mbushur me një karnaval me ngjyra të ndezura dhe … përbërës me origjinë shtazore. Karamelet e forta, marshmallows dhe ushqime të tjera të mira shpesh përmbajnë xhelatinë që rrjedh nga kockat e kafshëve. Sipas Lynette Astaire, një eksperte e shëndetit, xhelatina rrëshqet aty ku ne as nuk e dimë. Ai përjashton marshmallows nga dieta vegane, ndalon ëmbëlsirat me krem dhe madje përfshihet në disa ilaçe. Lexoni etiketat! Dhe kur gatuani në shtëpi, përdorni agarin e perimeve si një alternativë të shëndetshme.
oriz spanjoll
Kuzhina meksikane është një zgjedhje e shkëlqyer për vegjetarianët dhe veganët. Një porcion salsa siguron 15% të vlerës ditore të vitaminës C, si dhe hekur, kalcium dhe magnez. Një pico de halo tipike përmban perime të papërpunuara, duke përfshirë domate, hudhër, qepë, djegës dhe gëlqere. Por, kur vini në një restorant meksikan, duhet të jeni të kujdesshëm me orizin spanjoll – ai shpesh gatuhet së bashku me përbërësit e pulës. Kontrolloni me kamerierin përpara se të porosisni! Ju mund të zgjidhni pjata të tjera vegjetariane: guacamole, fajitas perimesh, burritos, quesadillas.
Жfasule arene
Bishtajoret janë një zgjedhje e shkëlqyer për një vegjetarian pasi ato janë një burim i rëndësishëm proteinash. Por kur porosisni fasule të skuqura në një restorant, mbani mend se ato zakonisht skuqen në sallo!
Vegjetarianët mund të presin "surpriza" të tjera. Mënyra më e mirë për të hequr qafe përbërësit e kafshëve të paftuara është të gatuani vetë ushqimin tuaj dhe të jeni të sigurt se nga çfarë përbëhet.