Salon de Gourmets është eventi më i madh evropian i dedikuar ekskluzivisht produkteve delikate, ekspozita më e rëndësishme vjetore e ushqimeve dhe pijeve të nivelit të lartë.
Profesionistë nga Shtetet e Bashkuara, Australia, Japonia, Meksika, Singapori, Kina … plus një përfaqësi zvicerane, franceze, holandeze, çeke, daneze, finlandeze ose belge, i japin këtij panairi karakterin ndërkombëtar që ka mbajtur që nga viti 1992, njohje e dhënë nga Sekretari i Shtetit për Tregtinë. Njerëz dhe produkte nga e gjithë bota takohen në këtë ngjarje standarde për ushqim dhe pije cilësore.
Salla e Gustatorëve, Komiteti i Nderit i të cilit kryesohet nga Madhëria e Tij Mbreti Juan Carlos I që nga viti 2006, merr vizitën e ambasadorëve, këshilltarëve nga Komunitete të ndryshme Autonome dhe personalitete të tjera që marrin pjesë zyrtarisht ose privatisht gjatë katër ditëve të panairit. (Nga 10 deri më 13 Mars 2014)
Më shumë se një mijë ekspozues tregojnë rreth 30.000 produkte çdo edicion, 1.000 risi që zgjojnë vëmendjen e profesionistëve që vijnë për të vizituar Show, vitrinën më të madhe për zbulimin e tendencave të reja.
Si një aktivitet për të nxjerrë në pah këtë El Taller de los Sentidos Gourmets, i cili lindi me qëllim të prezantimit të vizitorëve jo profesionistë me njohuritë e botës së ushqimit, një nismë që pati një pritje të shkëlqyeshme dhe është favorizuar nga publiku nga botimi i parë.
Shikoni, nuhatni, prekni, shijoni, harmonizoni… Punëtoritë e ndryshme të planifikuara në këtë hapësirë ekskluzive ftojnë publikun të zbulojë shumicën e produkteve delikate të ekspozuara në Show.
Tunele, punëtori dhe qoshe të ndryshme - verë, bukë, birrë, vaj ulliri, djathë, perime, fruta, etj., - dalin nga Plaza de los Sentidos, një hapësirë e konceptuar si një agora ku ata përqendrojnë të gjitha aktivitetet.
Vizitorët kanë mundësinë të marrin pjesë në seanca teorike-praktike që lidhen me ushqimet bazë të dietës mesdhetare; një staf ekspertësh në lëndë të ndryshme shpjegojnë teorinë e ushqimit, sistemet e prodhimit dhe përfitimet dietike të konsumit të tij; bisedimet plotësohen me përpunime, prova dhe harmoni të drejtpërdrejta midis ushqimit dhe pijeve.
Brenda Workshop -it të Gourmets Senses, por në një orar të veçantë, të vegjlit ndjekin Punëtori të ndryshme për fëmijë ku njihen me ushqimin dhe mësojnë duke luajtur parimet bazë të një diete të shëndetshme.