Thertoret për kafshët më të mëdha si delet, derrat dhe lopët janë shumë të ndryshme nga thertoret e pulave. Edhe ato po mekanizohen gjithnjë e më shumë, si fabrika, por pavarësisht gjithçkaje, janë pamja më e tmerrshme që kam parë në jetën time.
Shumica e thertoreve janë në ndërtesa të mëdha me akustikë të mirë dhe shumë kafshë të ngordhura që varen nga tavani. Zhurma e zhurmës së metalit përzihet me britmat e kafshëve të frikësuara. Ju mund të dëgjoni njerëzit që qeshin dhe bëjnë shaka me njëri-tjetrin. Biseda e tyre ndërpritet nga të shtënat e pistoletave speciale. Kudo ka ujë dhe gjak dhe nëse vdekja ka erë, atëherë ajo është përzierje e erërave të jashtëqitjes, papastërtive, të brendshmeve të kafshëve të ngordhura dhe frikës.
Kafshët këtu po vdesin nga humbja e gjakut pas prerjes së fytit. Edhe pse në Mbretërinë e Bashkuar ata duhet së pari të bëhen pa ndjenja. Kjo bëhet në dy mënyra - mahnitëse me energji elektrike dhe me një pistoletë speciale. Për ta sjellë kafshën në një gjendje të pavetëdijshme, përdoren pincetë elektrike, të ngjashme me një palë gërshërë të mëdha me kufje në vend të teheve, therësi e shtrëngon kokën e kafshës me to dhe një shkarkesë elektrike e trullos atë.
Kafshët në gjendje të pavetëdijshme – zakonisht derra, dele, qengjat dhe viça – ngrihen më pas nga një zinxhir i lidhur në këmbën e pasme të kafshës. Pastaj i prenë fytin. Arma e trullosjes zakonisht përdoret për kafshë të mëdha si bagëtitë e rritura. Arma vihet në ballë të kafshës dhe qëllohet. Një predhë metalike 10 cm e gjatë fluturon nga tyta, shpon kafshën ballin, hyn në tru dhe trullos kafshën. Për siguri më të madhe, një shufër speciale futet në vrimë për të trazuar trurin.
Lopa ose demi kthehet përmbys dhe i pritet fyti. Ajo që ndodh në realitet është shumë e ndryshme. Kafshët shkarkohen nga kamionët në kullota speciale të bagëtive. Një nga një ose në grup, ata transferohen në një vend për mahnitje. Kur përdoren darë elektrike, kafshët vendosen përballë njëra-tjetrës. Dhe mos u besoni atyre që thonë se kafshët nuk e ndiejnë atë që do t'u ndodhë: thjesht shikoni derrat, të cilët fillojnë të përplasen në panik, duke parashikuar fundin e tyre.
Kasapët paguhen nga numri i kafshëve që vrasin, ndaj përpiqen të punojnë sa më shpejt që të jetë e mundur dhe shpesh nuk i japin kohë të mjaftueshme për të punuar darët e hekurit. Me qengjat nuk i përdorin fare. Pas procedurës mahnitëse, kafsha mund të bjerë e ngordhur, mund të paralizohet, por shpesh mbetet e vetëdijshme. Pashë derra të varur me kokë poshtë me grykë të prerë, që përpëliten dhe binin në dysheme të mbuluar me gjak, duke u përpjekur të shpëtonin.
Së pari, bagëtitë grumbullohen në një strehë të veçantë përpara se të përdorin një armë për të trullosur. Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë kafshët bëhen menjëherë të pavetëdijshme, por kjo nuk ndodh gjithmonë. Ndonjëherë therësi humbet të shtënën e parë dhe lopa lufton në agoni ndërsa ai rimbush armën. Ndonjëherë, për shkak të pajisjeve të vjetra, fisheku nuk do të shpojë kafkën e lopës. Të gjitha këto "llogaritje të gabuara" shkaktojnë vuajtje mendore dhe fizike për kafshën.
Sipas një studimi nga Shoqëria Mbretërore për Mbrojtjen e Kafshëve, rreth shtatë për qind e kafshëve nuk u shtangën siç duhet. Sa i përket demave të rinj dhe të fortë, numri i tyre arrin në pesëdhjetë e tre përqind. Në një video me kamerë të fshehtë të marrë në thertore, pashë një dem fatkeq duke u qëlluar me tetë të shtëna para se të binte i vdekur. Pashë shumë gjëra të tjera që më bënë të ndihesha keq: trajtimi çnjerëzor dhe mizor i kafshëve të pambrojtura ishte norma e procesit të punës.
Pashë derra që thyenin bishtin kur i futën në dhomën e trullosjes, qengja po thereshin pa u shtangur fare, një thertore e re brutal duke hipur mbi një derr të frikësuar dhe të panikuar rreth thertores si një rodeo. Numri i kafshëve të vrarë gjatë vitit në MB për prodhimin e mishit:
Derra 15 milionë
Pulat 676 milionë
Bagëti 3 milionë
Dele 19 milionë
Gjelat 38 milionë
Rosat 2 milionë
Lepuj 5 milionë
Helena 10000
(Të dhënat janë marrë nga Raporti i Qeverisë i Ministrisë së Bujqësisë, Peshkimit dhe Thertoreve 1994. Popullsia e Mbretërisë së Bashkuar 56 milionë.)
“Unë nuk do të doja të vrisja kafshët dhe nuk dua që ato të vriten për mua. Duke mos marrë pjesë në vdekjen e tyre, ndjej se kam një aleancë të fshehtë me botën dhe prandaj fle i qetë.
Joanna Lamley, aktore.