Mollët përmbajnë fibra xhel-formuese, pektinë, e cila ndihmon në funksionimin e traktit gastrointestinal. Përshkrim
Në varësi të varietetit, mishi mund të jetë i freskët dhe krokant ose me miell. Mollët ndryshojnë në ëmbëlsinë, shijen dhe shijet e tyre. Ka varietete me lëkurë të verdhë, të kuqe dhe jeshile. Vlera ushqyese
Mollët njihen si një burim i shkëlqyer i pektinës dhe fibrave. Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminës A dhe C dhe janë të pasura me kalium, kalcium, hekur dhe fosfor. Shumica e lëndëve ushqyese në një mollë janë të përqendruara brenda dhe nën lëkurë. Këto janë acidi elagjik, acidi malik, acidi klorogjenik dhe kuercetina. Ka ende kaq shumë fitonutrientë në mollë, disa prej të cilave ende nuk janë zbuluar dhe emëruar. Këto komponime kanë efekte të fuqishme antioksiduese, anti-inflamatore dhe kundër kancerit. Përfitoni për shëndetin
Kur hani mollë të freskëta ose pini lëng të freskët të shtrydhur çdo ditë, mund të prisni të merrni sa më shumë përfitime shëndetësore.
Astma. Tek astmatikët që pinë lëng molle çdo ditë, sulmet lehtësohen për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe përbërësve antioksidues.
Atletët. Ushtrimi i moderuar është i dobishëm. Por ushtrimet intensive dhe të forta krijojnë stres oksidativ në trup. Lëngu i mollës pas stërvitjes neutralizon efektet e dëmshme të agjentëve oksidues, plotëson furnizimin me vitamina dhe minerale dhe lehtëson lodhjen e muskujve. Por nëse lëngu i mollës është i thartë, ai do të përkeqësojë stresin oksidativ, i cili është i dëmshëm për trupin.
Ateroskleroza. Nivelet e larta të kolesterolit të keq në trup në sfondin e stresit oksidativ janë të rrezikshme. Komponimet antioksidante që gjenden në mollë do të ndihmojnë në neutralizimin e oksidimit, duke reduktuar kështu shanset e bllokimit të arterieve dhe aterosklerozës. Konsumimi i rregullt i lëngut të mollës mund të ngadalësojë procesin e forcimit të arterieve.
Shëndeti i kockave. Përmbajtja e lartë e kaliumit në mollë parandalon humbjen e kalciumit në gjak dhe kocka. Konsumimi i përditshëm i mollëve ndihmon në ruajtjen e densitetit të kockave dhe shmangien e zhvillimit të osteoporozës.
Kapsllëk. Kur lëngu i mollës përzihet me lëng karrote, është një ilaç i sigurt për të lehtësuar kapsllëkun.
Kujdesi oral. Përtypja e një molle ndihmon në pastrimin e dhëmbëve dhe mbajtjen e mishrave të dhëmbëve të shëndetshëm. Efekti antiseptik i mollëve ndaj baktereve dhe viruseve zvogëlon gjasat e zhvillimit të sëmundjeve orale.
Diabeti. Mollët jeshile janë fibroze dhe më të përshtatshme për diabetikët. Polifenolet e mollës gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e niveleve të larta të sheqerit në gjak përmes enzimave që përfshihen në tretjen e karbohidrateve komplekse.
Tretja. Mollët janë një laksativ natyral. Lëngu i mollës lehtëson jashtëqitjen. Është më efektive kur përzihet me lëng karrote dhe lëng spinaqi. Konsumimi i rregullt i mollëve do të sigurojë lëvizje të rregullta të zorrëve dhe kjo zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
Fibromialgjia. Mollët janë një nga burimet më të mira të acidit malik, i cili luan një rol të rëndësishëm në përmirësimin e performancës së muskujve dhe lehtëson lodhjen e muskujve pas një stërvitje. Kjo i bën ato një ndihmë të madhe për njerëzit që vuajnë nga fibromialgjia.
Kanceri i mushkërive. Përmbajtja e lartë e flavonoideve – quercetin, naringin dhe antioksidantë – në mollë ndihmon në parandalimin e zhvillimit të kancerit të mushkërive.