Përbërësit ragu perimesh (opsioni i 1-të)
| patate | 267.0 (gram) |
| karotë | 228.0 (gram) |
| kungull | 171.0 (gram) |
| rrënjë majdanozi | 51.0 (gram) |
| lulelakër | 196.0 (gram) |
| bizele jeshile te konservuara | 80.0 (gram) |
| qepë | 238.0 (gram) |
| Salca kryesore e kuqe | 300.0 (gram) |
| yndyrë gatimi | 40.0 (gram) |
| qepë hudhër | 4.0 (gram) |
| piper bizele të zeza | 0.2 (gram) |
| Fletë gjiri | 0.08 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| proteinat | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| Yndyrna | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| Karbohidratet | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| acide organike | 0.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| Ujë | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| hi | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| Vitamina C, askorbike | 12.6 mg | 90 mg | 14% | 11.1% | 714 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8% | 1667 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| Vitamina PP, JO | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| Kalcium, Ca | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Silic, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| Magnez, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 7% | 1143 g |
| Natriumi, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| Squfuri, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| Fosfori, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 9% | 882 g |
| Klori, Kl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6% | 4925 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 70 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| Jodi, unë | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| Litium, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| Bakri, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| Molibden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| Nikeli, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Stroncium, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 13.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| Krom, Kr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| Zink, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| Zirkoni, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 8.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 125,9 kcal.
Zierje perimesh (opsioni i 1-të) e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 233,3%, vitamina C - 14%, kalium - 17,8%, silic - 20,7%, fosfor - 11,3%, kobalt - 39%, mangan - 14,1%, bakri - 15,5%, molibden - 18,1%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës merak perimesh (opsioni i 1-të) PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 125,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të gatuaj merak perimesh (opsioni 1), recetë, kalori, lëndë ushqyese