Për njerëzit 6
Koha e përgatitjes: 15 minuta
350 g mogeta të gatuara (160 g të thata)
3 lugë vaj ulliri
1 lugë uthull
1 lugë e vogël mustardë
Kripë dhe piper nga mulliri
2 domate te pjekura
50 g ton të konservuar
10 ullinj të zinj pa koriza
1 lugë gjelle pesto borziloku
3 lugë vaj ulliri
1 lëng limoni
Piper i bluar
verina
Përgatitje
1. Qëroni domatet dhe u hiqni farat, i prisni në copa.
2. Në një blender hedhim tonin në thërrime, vajin e ullirit, ullinjtë, peston, lëngun e limonit dhe copat e domateve, i përziejmë afërsisht që të mbeten disa copa.
3. Kripë dhe piper për shije
4. Në verinat shpërndajmë mogetet e stazhionuara, sipër shtojmë tartarin.
Këshillë kulinare
Krijoni recetën tuaj duke zëvendësuar mogetet me fasule të kuqe ose qiqra, tonin me sardele ose harengë të tymosur…
Mire qe e di
Mënyra e gatimit të Mogettes
Për të pasur 350 gr mogete të gatuara, filloni me rreth 160 g produkt të thatë. Thithja e detyrueshme: 12 orë në 2 vëllime ujë - nxit tretjen. Shpëlajeni me ujë të ftohtë. Gatuani, duke filluar me ujë të ftohtë në 3 pjesë ujë pa kripë.
Koha treguese e gatimit pas zierjes
2 orë me kapak mbi zjarr të ulët.