Karota është një bimë dyvjeçare, e përhapur gjerësisht, duke përfshirë në vendet e Mesdheut, Afrikë, Australi, Zelandën e Re dhe Amerikë (deri në 60 lloje). Ka një efekt të dobishëm në trup: nga ulja e nivelit të kolesterolit "të keq" deri te përmirësimi i shikimit. Le të shqyrtojmë më në detaje: 1. Ulni nivelet e kolesterolit Karotat përmbajnë një sasi të madhe të fibrave të tretshme, kryesisht nga pektina, e cila kontribuon në normalizimin e kolesterolit. Sipas një studimi amerikan, njerëzit që hanin 2 karota në ditë për 3 javë ulnin nivelin e kolesterolit në gjak. 2. vizion Kjo perime nuk ka gjasa të korrigjojë problemet para-ekzistuese të shikimit, por mund të ndihmojë me kushtet e shkaktuara nga mungesa e vitaminës A. Trupi konverton beta-karotenin në vitaminë A, e cila është e rëndësishme për shëndetin e syve. Karotat gjithashtu parandalojnë kataraktet dhe degjenerimin makular, si dhe verbërinë e natës, e cila i pengon sytë të përshtaten me errësirën. 3. Parandalon zhvillimin e diabetit Beta-karoteni është një antioksidant i fuqishëm që është lidhur me një rrezik të reduktuar të diabetit. Studimi zbuloi se njerëzit me më shumë beta-karotinë në gjak kishin 32% nivele më të ulëta të insulinës në gjakun e tyre. 4. Mbështet shëndetin e kockave Karotat ofrojnë sasi të vogla të lëndëve ushqyese jetike si vitamina C (5 mg për filxhan) dhe kalcium (1 mg për filxhan).
2022-11-11