Përmbajtje
Vitamina # 1: për shëndetin dhe imunitetin
Vitamina A është një element kryesor i një diete të shëndetshme. Këtë e thonë vazhdimisht dietologët. Pse është kaq e dobishme? Le të studiojmë së bashku përshkrimin e vitaminës A, efektin e saj në trup dhe burimet më të vlefshme të saj. Dhe në të njëjtën kohë, ne do të zbulojmë se si të mos dëmtojmë shëndetin tuaj me kujdes të tepruar.
Ushtar Universal
Vitamina A dhe shkencërisht Retinoli, i përket klasës së tretshme në yndyrë. Në fakt, kjo do të thotë që vitamina A në trupin e njeriut absorbohet shumë më mirë në kombinim me yndyrna të ndryshme.
Funksionet e vitaminës A në trup mund të renditen për orë të tëra, pasi ajo është e përfshirë në punën e pothuajse të gjitha organeve dhe sistemeve. Më shpesh ata flasin për përfitimet e tij për vizionin. Ndihmon vërtet për të prodhuar substanca të veçanta në retinën e syrit që përmirësojnë gjendjen e tij. Pa vitaminë A në trup, metabolizmi është në parim i pamundur. Retinoli ndikon në sintezën e proteinave dhe shpërndarjen e barabartë të yndyrës trupore. Ai gjithashtu forcon membranat qelizore, duke i mbrojtur ato nga sulmet e radikalëve të lirë. Nuk është çudi që konsiderohet si një antioksidant i fuqishëm natyral.
Kushtuar grave dhe fëmijëve
Roli i vitaminës A në trupin e një gruaje është shumë i dukshëm, përfshirë edhe për shëndetin e sistemit riprodhues. Përveç kësaj, siguron zhvillimin normal të fetusit gjatë shtatëzënësisë. Për lëkurën e fytyrës, vitamina A është një eliksir i vërtetë i rinisë. Mbi të gjitha, ajo rikthen qelizat dhe rrit prodhimin e kolagjenit. Kjo është arsyeja pse Retinoli shpesh shtohet në kremrat kundër plakjes.
Përfitime të mëdha të vitaminës A për trupin e fëmijës. Së bashku me kalciumin, ai forcon kockat dhe dhëmbët, duke nxitur rritjen normale. Vitamina A është thelbësore për një zemër të shëndetshme, mushkëri dhe sistemin e tretjes. Pajtohem, është më mirë të krijoni punën e tyre që në moshë të hershme. Isshtë vërtetuar se për shkak të vetive të veçanta të vitaminës A, trupi i fëmijës toleron më lehtë linë e dhenve dhe fruthin. Përveç kësaj, rrit rezistencën e sistemit imunitar.
Mesatarja e Artë
Siç e dini, vetëm doza e bën ilaçin një helm, dhe helmin-një ilaç. Për të ruajtur vitalitetin, trupi i të rriturve duhet të marrë 700-1000 mikrogramë vitaminë A në ditë, fëmija-500-900 mikrogramë. Siç është vërejtur tashmë, ajo duhet të kombinohet me yndyrna. Kur shoqërohet me vitaminë E dhe zink, efekti shërues gjithashtu rritet shumë herë.
Me një mungesë të vitaminës A në trupin e njeriut, dobësia, pagjumësia, oreksi i dobët, ftohjet e shpeshta, thonjtë dhe flokët e brishtë. Tek fëmijët, mungesa e vitaminës A në trup çon në përkeqësim të rritjes dhe zhvillimit të përgjithshëm. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se një tepricë e vitaminës A në trup nuk është më pak e rrezikshme. Provokon çrregullime të tretjes, migrenë dhe përçarje hormonale. Gjatë shtatzënisë, duhet të merret në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve të mjekut.
Vëllazëria e Perimeve
Cilat ushqime përmbajnë vitaminë A? Para së gjithash, këto janë perime me ngjyra portokalli, të kuqe dhe të verdhë. Këtu, karrota, kunguj, domate dhe speca zile janë përpara të gjithëve. Në verë, nuk ka asgjë më të mirë se salatat e freskëta me vitaminë A. Fërkoni karotat në një rende, prerë piperin e ëmbël në feta, copëtoni imët 200 g lakër të bardhë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni unazat e qepës së kuqe, të djegura me ujë të valë. Kripë dhe piper ato për shije, sezoni me vaj perimesh - një sallatë freskuese verore është gati. Cilat perime përmbajnë vitaminë A përveç këtyre? Yams, panxhar, brokoli, asparagus dhe kërcell selino mund të mburren me rezervat e tij bujare. Gjendet me tepri në barishtet e freskëta dhe sallatat me gjethe.
Lëngje jetëdhënëse
Një sasi e madhe e vitaminës A gjendet në fruta. Fokusi është në frytet e luleve të verdha dhe portokalli. Në veçanti, kajsi, pjeshkë, mollë, dardha, agrume. Kivi, ananasi, mango dhe fruta të tjera ekzotike janë të pasura me vitaminë A jo më pak. Pjepri aromatik dhe shalqiri me lëng gjithashtu mund të përfshihen në këtë listë. Importantshtë e rëndësishme jo vetëm të dini se cilat fruta përmbajnë vitaminë A, por edhe si ta merrni atë plotësisht. Pritini 2 pjeshkë, banane dhe dardhë në kube, bëni pure me një blender dhe hollojeni me lëng portokalli. Nëse është e nevojshme, shtoni mjaltë dhe dekorojeni me nenexhik. A preferoni variacionet e qumështit? Pastaj zëvendësoni lëngun me kos natyral. Në çdo rast, ky gojëmjaltë do të rrisë vitaminën A. të trupit dhe të gjithë në shtëpi ndoshta do ta pëlqejnë.
Dhurata për kafshët
Ushqimet shtazore të pasura me vitaminë A janë po aq të rëndësishme për trupin sa ushqimet bimore. Udhëheqësit e paarritshëm këtu janë mëlçia e pulës dhe viçit, peshku i detit, havjar dhe vaj peshku. Ushqimet e pasura me vitaminë A përfshijnë gjizë yndyrore dhe salcë kosi, djathëra të ndryshëm, të verdhë veze dhe gjalpë. Nga të gjitha llojet e recetave për menunë e verës, pate e mëlçisë së pulës është më e përshtatshme. Së pari, ne bëjmë një rosto me qepë dhe karrota. Shtoni në të 500 g kube të mëlçisë, 250 ml ujë, kripë dhe gjethe dafine. Ziejeni mishin për 30 minuta nën kapak, pastaj hiqeni dhe avulloni të gjithë lëngun. Pasi ta aromatizoni mëlçinë me 50 g gjalpë, tundeni me një blender në një pastë të lëmuar. Sanduiçe me këtë pate do të kënaqin të gjithë familjen, veçanërisht nëse i bëni për një piknik.
Tani që e dini se ku gjendet vitamina A, lehtë mund ta bëni menunë tuaj në shtëpi më të ekuilibruar, të shëndetshme dhe të shijshme. Të korrat verore të frutave, të pasura me vitamina dhe receta nga lexuesit e klubit "Hani në shtëpi" do të ndihmojnë në këtë.