Përmbajtje
acid tioktik, acid lipoik
Vitamina N gjendet në organe të ndryshme në trup, por shumica e saj gjendet në mëlçi, veshka dhe zemër.
Ushqime të pasura me vitaminë N
Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt
Kërkesa ditore e vitaminës N
Sipas disa burimeve, nevoja ditore për vitaminë N është 1-2 mg në ditë. Por në rekomandimet metodologjike të MR 2.3.1.2432-08, të dhënat janë 15-30 herë më të mëdha!
Nevoja për vitaminë N rritet me:
- duke shkuar për sport, punë fizike;
- në ajër të ftohtë;
- shtatzënia dhe laktacioni;
- stresi neuro-psikologjik;
- puna me substanca radioaktive dhe pesticide;
- një marrje e madhe e proteinave nga ushqimi.
Tretshmëria
Vitamina N absorbohet mirë nga trupi dhe teprica e saj ekskretohet në urinë, por nëse nuk ka mjaftueshëm (Mg), thithja dobësohet dukshëm.
Karakteristikat e dobishme dhe efekti i saj në trup
Vitamina N merr pjesë në proceset e oksidimit biologjik, në sigurimin e trupit me energji, në formimin e koenzimës A, e cila është e nevojshme për metabolizmin normal të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrnave.
Acidi lipoik, duke marrë pjesë në metabolizmin e karbohidrateve, siguron marrjen në kohë të glukozës nga truri - lënda kryesore ushqyese dhe burimi i energjisë për qelizat nervore, e cila është një pikë e rëndësishme për përmirësimin e përqendrimit dhe kujtesës.
Në trup, acidi lipoik shoqërohet me proteina, veçanërisht ngushtë me aminoacidin lizinë. Kompleksi acid lipoik-lizinë është forma më aktive e vitaminës N.
Acidi lipoik ka një efekt mbrojtës në mëlçi, ul sheqerin në gjak, nxit rritjen dhe normalizon metabolizmin e yndyrës dhe kolesterolit. Acidi lipoik luan një rol mbrojtës kur substancat toksike hyjnë në trup, në veçanti, kripërat e metaleve të rënda (zhiva, plumbi, etj.).
Ndërveprimi me elementë të tjerë thelbësorë
Acidi lipoik pengon oksidimin dhe.
Mungesa dhe tejkalimi i vitaminës
Shenjat e mungesës së vitaminës N
- dispepsi;
- alergji të lëkurës.
Nuk kishte simptoma të theksuara specifike të mungesës së acidit lipoik. Sidoqoftë, dihet që me proceset e shqetësuara të asimilimit të vitaminës N dhe marrjes së saj të pamjaftueshme me ushqim, ndodhin mosfunksionime të mëlçisë, gjë që çon në degjenerimin e saj yndyror dhe formimin e dëmtuar të bilës. Ndodhja e lezioneve vaskulare aterosklerotike është gjithashtu një shenjë e mungesës së acidit lipoik.
Shenjat e vitaminës N të tepërt
Acidi i tepërt lipoik i marrë nga ushqimi excretohet nga trupi pa ndikuar negativisht në të. Hypervitaminoza mund të zhvillohet vetëm me administrim të tepërt të vitaminës N si ilaç.
Simptomat kryesore të acidit lipoik të tepërt janë: rritja e aciditetit të stomakut, urth, dhimbje në rajonin epigastrik. Reagimet alergjike janë të mundshme, të manifestuara nga lezione të lëkurës me procese inflamatore.
Pse ndodh mungesa e vitaminës N
Mungesa e acidit lipoik në trup mund të ndodhë me cirrozën e mëlçisë, sëmundjet e lëkurës, marrjen e pamjaftueshme të vitaminës B1 dhe proteinave.