Përmbajtje
Emra të tjerë të vitaminës H - Biotin, bios 2, bios II
Vitamina H njihet si një nga vitaminat më aktive katalitike. Ndonjëherë quhet mikrovitaminë sepse për funksionimin normal të trupit, është e nevojshme në sasi shumë të vogla.
Biotina sintetizohet nga mikroflora normale e zorrëve në trup.
Ushqime të pasura me vitaminë H
Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt
Kërkesa ditore e vitaminës H
Kërkesa ditore për vitaminë H është 0,15-0,3 mg.
Nevoja për vitaminë H rritet me:
- sforcim i madh fizik;
- duke luajtur sporte;
- një përmbajtje e shtuar e karbohidrateve në dietë;
- në klimat e ftohta (kërkesa rritet në 30-50%);
- stresi neuro-psikologjik;
- shtatzënisë;
- dhënien e gjirit;
- punoni me kimikate të caktuara (zhiva, arseni, disulfidi i karbonit, etj.);
- sëmundjet gastrointestinale (veçanërisht nëse shoqërohen me diarre);
- djegiet;
- diabeti mellitus;
- infeksione akute dhe kronike;
- trajtim me antibiotikë.
Karakteristikat e dobishme dhe efekti i saj në trup
Karakteristikat e dobishme dhe efekti i Vitaminës H në trup
Vitamina H përfshihet në metabolizmin e karbohidrateve, proteinave, yndyrnave. Me ndihmën e tij, trupi merr energji nga këto substanca. Ai merr pjesë në sintezën e glukozës.
Biotina është thelbësore për funksionimin normal të stomakut dhe zorrëve, ndikon në sistemin imunitar dhe funksionet e sistemit nervor dhe kontribuon në shëndetin e flokëve dhe thonjve.
Ndërveprimi me elementë të tjerë thelbësorë
Biotina është thelbësore për metabolizmin, vitaminën B5, si dhe për sintezën (vitaminë C).
Nëse (Mg) është i mangët, mund të ketë mungesë të vitaminës H në trup.
Mungesa dhe tejkalimi i vitaminës
Shenjat e mungesës së Vitaminës H
- qërimi i lëkurës (sidomos rreth hundës dhe gojës);
- pezmatim i duarve, këmbëve, faqeve;
- lëkurë të thatë të të gjithë trupit;
- letargji, përgjumje;
- humbje e oreksit;
- nauze, nganjëherë të vjella;
- ënjtja e gjuhës dhe butësia e papilave të saj;
- dhimbje muskulore, mpirje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në gjymtyrë;
- anemia.
Mungesa afatgjatë e biotinës mund të çojë në:
- dobësimi i imunitetit;
- rraskapitje ekstreme;
- rraskapitje ekstreme;
- ankth, depresion i thellë;
- halucinacione.
Faktorët që ndikojnë në përmbajtjen e Vitaminës H në ushqime
Biotina është rezistente ndaj nxehtësisë, alkaleve, acideve dhe oksigjenit atmosferik.
Pse ndodh mungesa e vitaminës H
Mungesa e vitaminës H mund të ndodhë me gastrit me aciditet zero, sëmundje të zorrëve, shtypje të mikroflora të zorrëve nga antibiotikët dhe sulfonamidet, abuzimi me alkoolin.
Të bardhat e vezëve të papërpunuara përmbajnë një substancë të quajtur avidin, e cila, kur kombinohet me biotin në zorrët, e bën atë të paarritshëm për asimilim. Kur vezët gatuhen, avidina shkatërrohet. Kjo do të thotë trajtim termik, natyrisht.