Ndonjëherë ne shpenzojmë shumë përpjekje për të hequr qafe disa kilogramë. A janë vërtet këto kile shtesë? Dhe çfarë do të thotë shprehja "peshë normale"?
Asnjë i rritur i vetëm nuk do të pretendojë të rritet deri në 170 cm nëse lartësia e tij është, të themi, 160. Ose zvogëloni madhësinë e këmbës së tij - të themi, nga 40 në 36. Megjithatë, shumë njerëz kanë tendencë të ndryshojnë peshën dhe vëllimin e tyre. Edhe pse të gjitha përpjekjet mund të jenë të kota: "Vetëm 5% e njerëzve që kanë humbur peshë si rezultat i një diete kufizuese e mbajnë atë në këtë nivel për të paktën një vit," thotë psikologia klinike Natalya Rostova.
"Shkenca ka vërtetuar se pesha jonë është e përcaktuar biologjikisht," shpjegon psikoterapisti italian, ushqyesi dhe endokrinologu Riccardo Dalle Grave *. - Trupi ynë rregullon automatikisht raportin e kalorive të absorbuara dhe të ekskretuara - kështu, trupi përcakton në mënyrë të pavarur atë që pesha jonë "natyrale", të cilën shkencëtarët e quajnë "pika e caktuar", domethënë, pesha e qëndrueshme e një personi kur ha, duke iu bindur fiziologjisë ndjenja e urisë ". Sidoqoftë, për disa, pesha vendoset brenda 50 kg, për të tjerët arrin 60, 70, 80 dhe më shumë. Pse po ndodh kjo?
Tre kategori
"Studimet e gjenomit kanë identifikuar 430 gjene që rrisin rrezikun e mbipeshës," thotë Dalle Grave. "Por tendenca për të fituar peshë varet gjithashtu nga ndikimet socio-kulturore të mjedisit tonë, ku furnizimi me ushqim është i tepërt, ndërhyrës dhe i pabalancuar." Të gjithë ata që janë të shqetësuar për mbipeshën mund të ndahen në tre kategori.
"Natyrisht mbipeshë" janë njerëzit që kanë një pikë të lartë të caktuar për arsye gjenetike, e cila përfshin karakteristikat hormonale. "Besohet se njerëzit mbipeshë hanë shumë dhe kanë pak dëshirë t'i rezistojnë ushqimit," thotë Dalle Grave. - Sidoqoftë, gjithçka nuk është krejt kështu: çdo 19 nga 20 të anketuar tregojnë se hanë si të gjithë të tjerët, por pesha e tyre mbetet e lartë. Kjo është një veçori e metabolizmit: ia vlen të humbni kilogramët e parë, indet dhjamore zvogëlojnë prodhimin e leptinës, nga e cila varet ndjenja e ngopjes, dhe oreksi rritet. "
Grupi tjetër - "i paqëndrueshëm", ato dallohen nga luhatjet e rëndësishme në peshë në faza të ndryshme të jetës. Stresi, lodhja, melankolia, depresioni çojnë në shtim në peshë, pasi njerëzit e këtij lloji priren të "kapin" emocionet negative. "Ata kryesisht preferojnë ushqime me sheqer dhe yndyrna, të cilat kanë një efekt qetësues shumë të vërtetë (edhe pse afatshkurtër)," komenton Daniela Lucini, mjek në departamentin neurovegetativ të Klinikës Sacco në Milano.
"Të pakënaqur kronikisht" - pesha e tyre natyrore është brenda kufirit normal, por ata ende duan të humbin peshë. "Një grua, pika e së cilës është 60 kg, detyrohet të vdesë nga uria për ta ulur atë në 55 - kjo mund të krahasohet me atë se nëse trupi do të duhej të luftonte vazhdimisht për të ulur temperaturën e tij nga 37 në 36,5 gradë. " , Thotë Dalle Grave. Kështu, ne jemi përballur me një zgjedhje të pashmangshme: çdo ditë - deri në fund të jetës sonë - për të luftuar me natyrën tonë ose akoma për të sjellë idealin tonë më afër realitetit.
Secili prej nesh ka një gamë të rehatshme peshe në të cilën ndihemi normale.
Normale, jo dogmë
Për të përcaktuar peshën tuaj "natyrale", ekzistojnë disa kritere objektive. Së pari, i ashtuquajturi indeks i masës trupore: BMI (Indeksi i Masës së Trupit), i cili llogaritet duke e ndarë peshën në lartësinë në katror. Për shembull, për një person i cili është 1,6 m i gjatë dhe peshon 54 kg, BMI do të jetë 21,1. BMI nën 18,5 (për burrat nën 20 vjeç) do të thotë hollësi, ndërsa norma është në rangun nga 18,5 në 25 (për burrat midis 20,5 dhe 25). Nëse indeksi bie midis 25 dhe 30, kjo sinjalizon peshë të tepërt. Karakteristikat kushtetuese janë gjithashtu të një rëndësie të madhe: "Sipas Metropolitan Life Insuranse, me një lartësi prej 166 cm për një grua me fizik asthenik, pesha ideale është 50,8-54,6 kg, për një normosthenik 53,3-59,8 , 57,3 kg, për një hypersthenic 65,1, XNUMX – XNUMX kg, - thotë Natalya Rostova. - Ekziston një metodë e thjeshtë për përcaktimin e llojit kushtetues: mbështilleni dorën e majtë me gishtin e madh dhe tregues të dorës së djathtë. Nëse gishtat janë të mbyllur qartë - një normostenik, nëse majat e gishtërinjve nuk prekin vetëm, por ato gjithashtu mund të mbivendosen njëra mbi tjetrën - një asthenike, nëse nuk konvergojnë - një hipertensenik. "
Çdo person ka një gamë të caktuar të peshës së rehatshme, domethënë peshën në të cilën ndihet normale. "Plus ose minus pesë kilogramë - një hendek i tillë midis normës dhe ndjenjës subjektive të rehatisë konsiderohet i pranueshëm," thotë psikoterapistja Alla Kirtoki. - Luhatjet sezonale në peshë janë gjithashtu mjaft të natyrshme, dhe, në përgjithësi, nuk ka asgjë anormale, të dhimbshme në dëshirën e një gruaje për të "humbur peshë deri në verë". Por nëse hendeku midis ëndrrës dhe realitetit është më shumë se dhjetë kilogramë - ka shumë të ngjarë, diçka tjetër fshihet pas pretendimeve të peshës. "
Dëshirat dhe kufizimet
"Të pranosh nevojën për të kufizuar ushqimin është si të ndahesh nga iluzioni foshnjor i gjithëfuqisë", thotë psikoterapistja Alla Kirtoki.
"Njeriu modern ekziston në hapësirën e dëshirave, të cilat janë të kufizuara nga aftësitë e tij. Takimi i dëshirës dhe kufizimeve gjithmonë krijon konflikte të brendshme. Ndonjëherë pamundësia për të pranuar kufizime riprodhohet në sfera të tjera të jetës: njerëz të tillë jetojnë sipas parimit të "gjithçka ose asgjë" dhe si rezultat e gjejnë veten të pakënaqur me jetën. Një mënyrë e pjekur për të pranuar kufizimet është të kuptosh: Unë nuk jam i plotfuqishëm, gjë që është e pakëndshme, por as nuk jam jo, mund të pretendoj diçka në këtë jetë (për shembull, një copë tortë). Ky arsyetim krijon një korridor kufizimesh - jo privim, por jo lejueshmëri - që e bëjnë marrëdhënien tonë me ushqimin (dhe pasojat e tyre) të kuptueshme dhe të parashikueshme. Vetëdija për rregullat ekzistuese, domethënë kufizimet e tyre, çon në përvetësimin e aftësisë për të jetuar brenda kornizës së këtyre rregullave. Ata pushojnë së shkaktuari siklet në momentin kur bëhen një shprehje e lirë e vullnetit, një zgjedhje: "Unë e bëj këtë sepse është e dobishme për mua, e përshtatshme, do të bëjë mirë."
Duke u përpjekur për peshën optimale, të jeni në gjendje të shijoni ushqimin.
Duke folur për peshën e tyre (me sa duket) të tepërt, njerëzit priren të shkëmbejnë shkaqet dhe efektet, thotë Natalya Rostova: "Asnjë kilogram shtesë nuk ndërhyn në lumturinë dhe rehatinë tonë, por shqetësimi mendor është arsyeja për shfaqjen e peshës së tepërt". Përfshirë peshën e tepërt iluzore, që nuk vërehet nga askush përveç pronarit të saj.
Njerëzit kanë shumë nevoja të ndryshme që përpiqen t'i plotësojnë me ushqim. "Së pari, është një burim energjie, na ndihmon të kënaqim urinë tonë. Së dyti, po merr kënaqësi - jo vetëm nga shija, por edhe nga estetika, ngjyra, aroma, shërbimi, nga shoqëria në të cilën hamë, nga komunikimi, i cili është veçanërisht i këndshëm në tryezë, - shpjegon Alla Kirtoki. - Së treti, është një mekanizëm për të lehtësuar ankthin, për të fituar një ndjenjë rehatie dhe sigurie, të cilën gjiri i nënës na e solli në foshnjëri. Së katërti, rrit përvojën emocionale, për shembull, kur hamë dhe shikojmë TV ose lexojmë një libër në të njëjtën kohë. Ne me të vërtetë kemi nevojë për tre pikat e fundit, të cilat natyrisht shkaktojnë një mbingarkesë të energjisë dhe lëndëve ushqyese. Duket se mënyra e vetme për të hequr qafe këtë tepricë është të futeni në kuadrin e privimit. Kjo na sjell ballë për ballë me formulën e ngurtë: "Nëse doni të jeni të bukur, privoni veten nga kënaqësia". Kjo krijon një konflikt të thellë - kujt i duhet një jetë pa kënaqësi? - dhe në fund të fundit një person heq dorë nga kufizimet, por humbet respektin për veten. "
Rreth saj
Tamaz Mchedlidze "Kthehu tek Vetja"
MEDI, 2005.
Autori i librit, Doktor i Shkencave Mjekësore, flet për përvojën e tij të humbjes së peshës - me 74 kilogramë - dhe cilat ngjarje dhe arritje të brendshme e shoqëruan këtë. Librit i bashkëngjiten tabelat e përmbajtjes së kalorive dhe konsumit të energjisë.
Jeta pa vështirësi
"Nutricionistët modernë e shohin një dietë të ngurtë si një çrregullim të ngrënies," thotë Alla Kirtoki. - Çfarë ndodh me trupin tonë? Completelyshtë plotësisht i hutuar nga ajo që po ndodh, në pritje të kohës së urisë, fillon të rindërtojë metabolizmin, të kursejë, të kursejë furnizimet për një ditë me shi. "Mënyra e vetme për ta shmangur këtë është të braktisësh idenë se privimi do të të ndihmojë të rindërtosh marrëdhënien tënde me trupin tënd. "Trupi nuk duhet të mbahet kurrë në një deficit energjie," vazhdon Alla Kirtoki. "Përkundrazi, ai duhet të jetë absolutisht i sigurt se lëndët ushqyese do të furnizohen gjithmonë në sasinë e kërkuar - ky është çelësi për një peshë të qëndrueshme dhe një metabolizëm të mirë."
"Një luftë me veten është e kotë dhe e dëmshme," thotë Natalya Rostova. "Wshtë më e mençur të punosh me trupin tënd për të mbajtur një dietë të moderuar dhe të ekuilibruar." A është e mundur të kaloni në ushqimin e duhur pa e privuar veten nga kënaqësia? Si ta ndajmë nevojën fiziologjike për ushqim nga nevojat tona të tjera, për plotësimin e të cilave (ndoshta) do të ketë mënyra të tjera? Për të filluar, vlen të shtrohet pyetja: sa ushqim më nevojitet për të mbajtur veten - për të mos humbur peshë, por edhe për të mos fituar peshë? Mund të përpiqeni të mbani shënime - sa dhe çfarë lloj ushqimesh janë ngrënë në ditë, mbani një lloj ditari vëzhgimesh. "Ai jep shumë informacion për të menduar," shpjegon Alla Kirtoki. - Nëse një person nuk i mban këto shënime, atëherë i gjithë ky informacion mbetet i fshehur prej tij. Së pari, na lejon të kuptojmë se si ushqimi lidhet me dëshirat tona - nëse duam të hamë në atë moment apo jo, çfarë na shtyu të hamë. Së dyti, edhe një herë "kontaktoni" me ushqimin, mbani mend se sa e shijshme (ose pa shije) ishte, përjetoni kënaqësi. Së treti, na jep informacion praktik në lidhje me kaloritë dhe vlerën ushqyese të ushqimeve që kemi ngrënë - të gjitha llojet e tabelave të kalorive do të jenë shumë të dobishme këtu. Së katërti, nga kjo listë e ushqimit (veçanërisht nëse doli të ishte e gjatë, të themi, pas një feste), ne mund të izolojmë diçka nga e cila në asnjë mënyrë nuk jemi gati të heqim dorë, por të cilën do ta heqim lehtë. Kjo është shumë më produktive sesa thjesht t'i thuash vetes: "Nuk duhet të kesh ngrënë aq shumë", sepse herën tjetër thjesht nuk do të zgjedhim atë që nuk sjell kënaqësi të vërtetë. Kjo na afron me njohjen e nevojave tona reale (përfshirë kënaqësinë) dhe plotësimin e tyre sa më cilësisht. "
* Mbikëqyrës akademik i Shoqatës Italiane për Ushqimin dhe Peshat (AIDAP).
Lydia Zolotova, Alla Kirtoki