Kur planifikoni një udhëtim në këtë vend, ju doni të përqafoni pamundësinë: vizitoni të gjitha vendet e famshme historike, admironi pamjet lokale dhe sigurohuni që të provoni atë që Hollandezët kanë gatuar dhe ngrënë tradicionalisht për shumë shekuj.
Dashamirët e kafesë dhe patateve të skuqura
Hollandezët pinë kafe nga mëngjesi në mbrëmje. Ata e fillojnë ditën e tyre me këtë pije, me një pjesë mbresëlënëse, në kohën e drekës dhe madje edhe në mbrëmje për darkë, shumica do të preferojnë kafe. Dhe kjo nuk është duke llogaritur pushimet midis vakteve kryesore për… kafe!
Patatet e skuqura janë të njohura si meze të lehtë në Hollandë dhe hahen me majonezë, ketchup ose salca të tjera.
Preferencat themelore gastronomike
Holandezët nuk janë të privuar nga kuzhina e tyre autentike, pavarësisht nga ndërhyrjet e vazhdueshme në traditat e vendeve të tjera. Edhe pse në përgjithësi është një lloj simbiozë e kuzhinave tradicionale të vendeve të tjera - drejtimi i shkrirjes është i popullarizuar këtu, domethënë një përzierje e teknikave dhe produkteve të ndryshme. Franca, Indonezia, vendet e Mesdheut dhe Lindore - ka jehonë të secilit në kuzhinën holandeze.
Pas Francës, Hollanda është vendi i dytë që është fiksuar fjalë për fjalë me djathin. Ato prodhohen në sasi të mëdha për çdo shije dhe buxhet. E re, e pjekur, e butë dhe e fortë, pikante dhe e kripur - gjithmonë e shijshme dhe e natyrshme. Provoni gouda, edam, maasdam, djathëra me erëza me një kore blu - kërkoni shijen tuaj!
Hollanda ka hyrjen e vet në det, kështu që pjatat e peshkut janë një mysafir i shpeshtë në tryezën e tyre. Delikatesa më e njohur e peshkut është harengë turshi, e cila zakonisht hahet e tërë, jo në pjesë, por për turistët e papërvojë, natyrisht, do t'ju shërbehet në mënyrën tradicionale.
Holland është gjithashtu i famshëm për supën e saj tradicionale me bizele, në të cilën qëndron edhe një lugë - rezulton kaq e trashë. Shërbyer me suxhuk, bukë thekre dhe barishte.
Holandezët kanë shumë ushqim, ku përbërësi kryesor janë patatet. Një nga pjatat tradicionale është pulla, një patate pure e cila ngjan me purenë tonë, e servuar me salcice dhe salcë të nxehtë. Një zierje holandeze e mishit e bërë nga zierjet, patatet e ziera, karotat dhe qepët quhet gutzpot - është gjithashtu në kërkesë të madhe midis turistëve, siç është pjata kombëtare - pikë e nxehtë: viçi i zier ose i zier, i prerë në feta.
Suxhuku i tymosur lokal në Holandë është rukvorst. Shtë përgatitur nga mish derri, por llojet e tjera të mishit dhe shpendëve nuk përjashtohen.
Hollandezët e duan pjatën e tyre të hidhur - topa të bërë nga lloje të ndryshme të mishit me shtimin e erëzave dhe erëza. Çfarë i bën ata të shijojnë specifik dhe paksa të hidhur. Ato shërbehen si një meze të lehtë për pije alkoolike në bare. Topat e hidhur duken si qofte, por teknika e tyre e gatimit është e ndryshme: ato skuqen thellë derisa të bëhen krokante.
Byreku me mollë në Holandë përbëhet nga pothuajse të gjitha mollët me një shtresë mezi të dukshme të pastës së fryrë. Kjo tortë shërbehet me një lugë akullore ose krem të rrahur - kjo ëmbëlsirë nuk do t'ju lërë indiferentë. Një tjetër ëmbëlsirë tradicionale holandeze është stropwafli. Ata janë përgatitur atje që nga shekulli XNUMX, me mbushje me shurup karamel.
Poffertyes janë petulla të harlisura Hollandeze, dhe provimi i tyre është shumë i rrezikshëm për figurën, përndryshe jo të gjithë mund të ndalen. Ky është një lloj ushqimi i shpejtë lokal që shitet edhe në restorantet e rrugëve.
Çfarë pinë ata në Hollandë
Përveç kafesë dhe çajit, të cilat pihen gjatë gjithë ditës, holandezët duan çokollatën e nxehtë, qumështin me anise dhe limonadën e ngrohtë (kwast).
Birra, varietetet lokale Heineken, Amstel, Grolsch janë shumë të popullarizuara në mesin e pijeve alkoolike. Shërbehet në gota shumë të vogla, në mënyrë që gjatë përdorimit të mos ketë kohë të nxehet dhe të humbasë shijen e tij të pazakontë.
Pija më e njohur në Holandë është Enever, e cila u shpik nga një mjek vendas. Pija është e re dhe e ashpër, e vjetër, me shije limoni ose manaferre, dhe është prototipi i xhinit anglez.
Turistit gjithashtu do t’i ofrohet likeri lokal Advocaat - një krem i lëngshëm me vezë të rrahura dhe konjak, i cili konsumohet me akullore.