Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| proteinat | 3.98 g | 76 g | 5.2% | 5.3% | 1910 g |
| Yndyrna | 1.15 g | 56 g | 2.1% | 2.1% | 4870 g |
| Karbohidratet | 18.64 g | 219 g | 8.5% | 8.6% | 1175 g |
| Ujë | 75.3 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3019 g |
| hi | 0.93 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.3% | 4412 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.162 mg | 1.8 mg | 9% | 9.1% | 1111 g |
| Vitamina B4, kolina | 15.2 mg | 500 mg | 3% | 3% | 3289 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 9% | 1121 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.9% | 5405 g |
| Vitamina B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.086 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 23256 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.2% | 1412 g |
| Kalcium, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 13.9% | 725 g |
| Magnez, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Natriumi, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 4.1% | 2453 g |
| Squfuri, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2513 g |
| Fosfori, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 13.7% | 734 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Mangani, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.2% | 3125 g |
| Bakri, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Fluori, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 g |
| Zink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 5.7% | 1791 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 18.64 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.12 g | ~ | |||
| valine | 0.329 g | ~ | |||
| histidine * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.217 g | ~ | |||
| leucine | 0.401 g | ~ | |||
| lysine | 0.357 g | ~ | |||
| methionine | 0.117 g | ~ | |||
| threonine | 0.163 g | ~ | |||
| triptofan | 0.022 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.217 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.17 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.316 g | ~ | |||
| glycine | 0.096 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.779 g | ~ | |||
| Proline | 0.472 g | ~ | |||
| serine | 0.246 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.201 g | ~ | |||
| cisteine | 0.036 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 5 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.742 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.034 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.023 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.039 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.313 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.112 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.316 g | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.025 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.033 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.01 g | nga 0.9 të 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.023 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Vlera e energjisë është 99 kcal.
Kos 1,15% yndyrë, 4% proteina, fruta, me vitaminë D e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 14,3%, vitamina D - 13%, kalciumi - 13,8%, fosfori - 13,6%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Tags: përmbajtje kalorish 99 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Kos 1,15% yndyrë, 4% proteina, fruta, me vitaminë D, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Kos 1,15% yndyrë, 4% proteina, me fruta, me vitaminë D