Përmbajtje
Vera është stina e lumturisë. Dhe lumturia, siç e dini, nuk mund të blihet për asnjë para. Por mund ta ruani dhe ta merrni me vete. Merrni disa ditë të lumtura vere me vete në dimër. Lërini t'ju kujtojnë veten me një kavanoz reçel luleshtrydhe, një kastravec krokan ose një tufë barishtesh….
Ku të filloni: 3 rregulla kryesore
1. Përpara se të vazhdoni me boshllëqet, vlerësoni – a keni një vend për t'i ruajtur ato? Kjo varet nga receta. Nëse nuk ka ku të hiqni kavanozët përveç banesës, atëherë do t'ju duhet të zgjidhni receta me përmbajtje të lartë sheqeri dhe uthull. Dhe do t'ju duhet të harroni për "pesë minuta" dhe tranguj të kripur pak - ata shpejt do të bëhen të thartë në nxehtësi. Temperatura optimale për ruajtjen e ushqimeve të konservuara në shtëpi është nga 0 – (+) 10 C.
2. Sigurohuni që të keni kripën e duhur. Me siguri, në kuzhinën tuaj ka një modë "detare", të jodizuar, "rozë", "vullkanike" etj. Të gjitha këto "shfaqje" nuk janë të përshtatshme për kriposje, sepse përmbajnë shumë papastërti që do të prishin natyrën. proceset e fermentimit dhe kavanozët thjesht do të shpërthejnë. Aleati juaj më i mirë në sezonin e korrjes është kripa e zakonshme e tryezës.
3. Rishikoni me kujdes të gjitha kanaçet për të çara dhe patate të skuqura. Është shumë e frikshme kur një kavanoz me shëllirë të valë shpërthen pikërisht në duart tuaja.
Romakët e lashtë dinin të përgatisnin ushqim për të ardhmen. Për shembull, senatori romak Mark Porcius Kato Plaku shkroi në librin e tij "Mbi bujqësinë": "Nëse dëshironi të keni lëng rrushi gjatë gjithë vitit, atëherë derdheni në një amforë, taponi tapën dhe uleni amforën në pishinë. Hiqeni pas 30 ditësh. Lëngu do të qëndrojë për një vit të tërë…”
Luspa luge
Do të ndihmojë për të shmangur telashet kur peshoni vëllime të vogla. Disa sekonda dhe ju e dini me saktësi farmaceutike se si duken 5 g arra dhe 12 g acid citrik.
Pllakë me një ndarje për mbeturinat
Nuk do të zhyteni më në pastrim, prerje të boshllëqeve. Pllaka e prerjes inteligjente është e pajisur me një ndarje ku mund të dërgoni mbeturinat tuaja me një tundje të dorës.
Gërshërë jeshile
Kilogramë kopër, selino dhe zarzavate të tjera pikante për përgatitjet thjesht i prisni me këto gërshërë dhe nuk keni kohë të lodheni.
Kulloj kopertinën
Vetëm një kapak me vrima. Por nuk do të pushojë së qeni i rëndësishëm për sa kohë që amvisa e fundit në Tokë ruan kastravecat dhe rrotullon komposto. Sepse, duke kulluar marinadën e nxehtë nga kavanozi, nuk rrezikoni më të përvëlohet.
Bankat me një bllokim ndërrimi
Së pari, ata ju shpëtojnë menjëherë nga nevoja për të rrotulluar çelësin e qepjes rreth një kanaçe të nxehtë.
Së dyti, nuk ekziston më rreziku i shtrëngimit të tepërt ose të mos mbajtjes së kapakut. Kyçja e çelësit fiksohet lehtësisht dhe mirë.
Së treti, këto kavanoza janë thjesht të domosdoshme për ruajtjen e bimëve të thata, kërpudhave, perimeve dhe përzierjeve të kompostove për dimër. Lagështia nuk futet nën mbulesën e ngushtë.
Ndarës guri
Përballoni lehtësisht edhe me një kovë me qershi të vogla për reçel. Në të njëjtën kohë, pa dëmtuar manaferrat. Dhe ajo që është e rëndësishme: si kuzhina juaj ashtu edhe ju vetë nuk do të spërkateni me lëng qershie nga koka te këmbët.
shtrydhëse frutash e perimesh
Në vitin e korrjes, nuk do të mendoni më ku t'i vendosni mollët. Shtrydhëseja do t'i përpunojë shpejt në lëng natyral pa asnjë aditiv dhe konservues.
Makinë qepëse automatike
Në fakt, kjo është një kopje moderne e vetë makinave që gjyshet tona rrotulluan. Ai ndryshon nga paraardhësit e tij në atë që nuk ka nevojë të shtrembërohet. Thjesht vendoseni në një kavanoz me kapak dhe ulni levën.
sterilizues kavanozësh
Kjo vegël do t'ju shpëtojë nga nevoja për të pjekur kavanoza në furrë, rri pezull mbi kazan ose derdh ujë të valë. Mjafton vetëm t'i lani dhe të vendosni pjesët e punës në to. Atëherë makina inteligjente do të bëjë gjithçka vetë. Dhe të jeni të sigurt, asnjë kavanoz i vetëm në sterilizues nuk do të dëmtohet.
Dehidratues për fruta dhe perime
Në thelb, është një furrë. Por mund të jeni i sigurt se kërpudhat, perimet, frutat dhe barishtet në të nuk do të digjen ose thahen.
Është i përshtatshëm sepse mund të thani disa kilogramë ushqim në të njëjtën kohë. Dhe, nuk duhet të jetë e njëjtë. Të gjitha tabakatë e tharjes janë të izoluara dhe aromat brenda pajisjes nuk përzihen. Nga rruga, me këtë vegël mund të thani edhe perimet dhe frutat më të holluara me ujë - domate, rrush, pjepër.