fruta të gatuara
Frutat e gatuara janë një opsion ideal ëmbëlsire për njerëzit me tretje të ndjeshme. Frutat e papërpunuara janë të pasura me fibra, të cilat mund të shkaktojnë fryrje te disa njerëz. Dhe frutat e ziera ose të pjekura lehtë treten shpejt dhe pa probleme, pasi fibra në to tashmë është zbutur nën ndikimin e temperaturës. Ideja e pjekjes dhe skuqjes së frutave është disa mijëra vjeçare. Edhe mjekët e lashtë Ayurvedic rekomanduan qetësimin e doshave shumë të ftohta dhe të lagura me ushqim të ngrohtë. Frutat e gatuara janë një pjesë e rëndësishme e dietës Vata dhe Pitta dosha. Në klimën ruse, bananet e pjekura, dardha dhe mollët do të përshtaten në mënyrë ideale në dietë në vjeshtë dhe dimër, kur ka një mungesë katastrofike të nxehtësisë dhe një lloj fruti i papërpunuar e bën atë të ftohtë. Nga rruga, në verë mund të jetë gjithashtu e rëndësishme në temperatura të ulëta jashtë dritares. Frutat e gatuara përfshijnë gjithashtu pure pa sheqer dhe fruta të konservuara. Nëse ndjeni siklet pasi keni ngrënë fruta të papërpunuara, provoni t'i gatuani ato dhe do të ndjeni ndryshimin.
perime të gatuara
Ushqimistët e papërpunuar janë të sigurt se me trajtimin më të vogël termik, produktet bëhen të padobishme. Mosmarrëveshja vazhdon, por për disa njerëz, perimet e gatuara do të jenë të preferueshme sesa të gjalla. Shumë perime përmbajnë fibra të trashë. Për shembull, brokoli, karotat, kungulli, lulelakra, panxhari. Në sasi të vogla, fibra e papërpunuar do të përfitojë vetëm. Por nëse e teproni, mund të keni shqetësime serioze në bark, të kombinuara me rëndim. Kjo është karakteristikë për organizmat e njerëzve që për shumë vite hanin ushqim të butë dhe të tretshëm (drithëra të ziera, bukë, produkte qumështi), dhe më pas vendosën befas të përmirësojnë dietën e tyre. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të hani menjëherë një kokë lulelakër për drekë. Është më mirë ta zieni me erëza dhe ta servirni me salcë të nxehtë - kështu perimet treten pa probleme.
drithëra
Drithërat e ngrohta dhe të gatuara mirë treten në mënyrë të përsosur. Drithërat më të dobishme që nuk përmbajnë gluten. Këto janë hikërrori, meli, quinoa dhe orizi i egër. Të kombinuara me perime të gatuara, ato kthehen në një vakt të përzemërt. Buka me drithëra është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u tretur. Është më mirë të zgjidhni opsionet më të shëndetshme pa vajra bimore, maja dhe sheqer të dyshimtë.
Produktet e qumështit të dhisë
Produktet e qumështit të dhisë janë më të lehtat për t'u tretur. Më i rëndë është qumështi i ftohtë i lopës. Molekulat e proteinave të qumështit të dhisë absorbohen lehtësisht nga trupi ynë. Qumështi i lopës në vetvete është një produkt i huaj, është i vështirë për t'u tretur dhe formon mukozë që del prej nesh gjatë sëmundjes (rrufë, kollë – pasojë e dashurisë për qumështin e magazinimit).
Një tjetër gjë është nëse keni akses në qumësht të freskët të papasterizuar nga një lopë e njohur që gërryen barin në një livadh në vend që të hajë misër në një hambar të ngushtë. Qumështi dhe produktet e tilla prej tij do të jenë shumë më të dobishme se çdo produkt qumështi i blerë në dyqan. Nëse nga ndonjë qumësht keni rëndim, përgjumje dhe skuqje të lëkurës, është më mirë të bëni analiza për intolerancën ndaj laktozës. Ajo prek shumicën e njerëzve modernë. Nëse konfirmohet intoleranca, zgjidhja më e mirë do të ishte zëvendësimi i qumështit të kafshëve me qumësht vegjetal. Opsionet më të shijshme janë orizi, bajamet dhe kokosi.
Salca të buta dhe ëmbëlsirat
Në sasi të vogla, salcat dhe ëmbëlsirat treten mjaft mirë. Gjëja kryesore është të dini masën. Pak reçel me çaj, marshmallow ose mjaltë do të jetë një fund i mrekullueshëm për një vakt dhe nuk do të rëndojë tretjen. Ju duhet shumë pak nga këto ushqime për t'ju ngopur. Një lugë mjaltë me çaj do të përthithet shumë më mirë se një kilogram qershi. Është më mirë t'i hani qershitë veçmas për një meze të lehtë ose për mëngjes, në mënyrë që sheqeri i frutave të mos fermentohet në stomak me ushqime të tjera.