8 janar 2014, Akademia e Ushqyerjes dhe Dietologjisë
Të rriturit e shëndetshëm duhet të marrin 20 deri në 35 për qind të kalorive të tyre nga yndyrat dietike. Duhet të synoni të rrisni marrjen e acideve yndyrore omega-3 dhe të kufizoni marrjen e yndyrave të ngopura dhe trans, në përputhje me udhëzimet e përditësuara nga Akademia e Ushqyerjes dhe Dietologjisë në SHBA.
Një punim që përshkruan efektet e acideve yndyrore në shëndetin e të rriturve u botua në numrin e janarit të Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Dokumenti përmban rekomandime për konsumatorët në fushën e konsumit të yndyrave dhe acideve yndyrore.
Pozicioni i ri i Akademisë është që yndyra dietike për një të rritur të shëndetshëm duhet të sigurojë 20 deri në 35 për qind të energjisë, me një konsum të shtuar të acideve yndyrore të pangopura dhe një reduktim të marrjes së yndyrave të ngopura dhe trans. Akademia rekomandon konsumimin e rregullt të arrave dhe farave, produkteve të qumështit me pak yndyrë, perimeve, frutave, drithërave dhe bishtajoreve.
Dietologët po përpiqen të ndihmojnë konsumatorët të kuptojnë se një dietë e larmishme dhe e ekuilibruar është më e dobishme sesa thjesht reduktimi i yndyrës dhe zëvendësimi i saj me karbohidrate, pasi një konsum i lartë i karbohidrateve të rafinuara mund të ndikojë negativisht edhe në shëndetin.
Dokumenti i pozicionit të Akademisë është një mesazh për publikun për nevojën për të ngrënë siç duhet:
• Një mënyrë e thjeshtë dhe efektive për të përmirësuar shëndetin tuaj është të hani më shumë arra dhe fara dhe të hani më pak ëmbëlsira dhe ushqime të përpunuara. • Yndyra është një lëndë ushqyese thelbësore dhe disa lloje të yndyrave, si omega-3 dhe omega-6, janë thelbësore për një shëndet të mirë. Për këtë dhe arsye të tjera, një dietë me pak yndyrë nuk rekomandohet. • Algat e detit janë një burim i shkëlqyer i omega-3, siç janë farat e lirit, arrat dhe vaji i kanolas. • Sasia dhe lloji i yndyrës në dietë ka një ndikim të rëndësishëm në shëndetin dhe zhvillimin e sëmundjeve. • Ushqime të ndryshme ofrojnë lloje të ndryshme yndyrnash. Disa yndyrna përmirësojnë shëndetin tonë (omega-3 ndihmojnë zemrën dhe trurin) dhe disa janë të këqija për shëndetin tuaj (yndyrnat trans rrisin faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës).