Sot, një banor i planetit, mesatarisht, përdor 17 lugë çaji sheqer në një formë ose në një tjetër në ditë (mesatarja gjermane ha rreth 93 g sheqer, Zvicër - rreth 115 g, dhe SHBA - 214 g sheqer), dhe ndonjëherë edhe pa e ditur atë. Në fakt, një pjesë e madhe e sheqerit të dëmshëm gjendet në snacks dhe ushqime të tilla në dukje të pafajshme si koset, supat e gatshme, salcat, lëngjet, musli "diete", sallamet, të gjitha ushqimet me pak yndyrë. Në të njëjtën kohë, sheqeri nuk ka absolutisht asnjë vlerë ushqyese dhe, siç është provuar tashmë, është faktori kryesor i rrezikut për mbipesha dhe diabetin në botë. Dhe këtu janë disa rezultate më shumë nga konsumi i sheqerit.
Shterimi i energjisë
Sheqeri ju privon nga energjia - dhe kërkon shumë më tepër sesa ju jep. Për shembull, ngrënia e ushqimeve me shumë sheqer para një ngjarjeje sportive do t’ju heqë vetëm energjinë.
Varësia nga droga
Sheqeri është i varur sepse ndërhyn në prodhimin e hormoneve përgjegjës për t’u ndjerë të ngopur. Dhe meqenëse hormonet që supozohet të na thonë se jemi të ngopur heshtin, ne do të vazhdojmë ta thithim atë. Ajo gjithashtu stimulon prodhimin e dopaminës në tru, e cila është përgjegjëse për kënaqësinë, kështu që kur të dy kombinohen, një zakon i keq mund të jetë i vështirë për tu kapërcyer.
Djersitje e rritur
Sheqeri ju bën të djersiteni më fort, dhe aroma nuk është e ëmbël. Meqenëse sheqeri është një toksinë, trupi do të përpiqet të shpëtojë prej tij me çdo mjet të mundshëm, dhe jo vetëm përmes gjëndrave të djersës në sqetulla.
Sëmundjet e zemrës
Sheqeri është një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet kardiovaskulare, pasi rrit trigliceridet, kolesterolin VLDL, rezistencën ndaj insulinës dhe gjithashtu çon në trashjen e mureve të arterieve.
Shterimi i lëkurës dhe shfaqja e rrudhave të parakohshme
Sheqeri i rafinuar (i bardhë borë, i rafinuar dhe në përgjithësi çdo sheqer që përfundon në "ozë" - për shembull, fruktoza, galaktoza, saharoza) shkakton dehidrim në qelizat e lëkurës. Si rezultat, lëkura bëhet e thatë, e holluar dhe e pashëndetshme. Kjo sepse sheqernat lidhen me acidet yndyrore thelbësore që përbëjnë shtresën e jashtme të qelizave të lëkurës, duke parandaluar marrjen e lëndëve ushqyese dhe çlirimin e toksinave.
Përveç kësaj, konsumimi i tepërt i sheqerit provokon një proces të quajtur glikolim dhe formimin e produkteve përfundimtare të tij. Kjo ndikon në strukturën dhe fleksibilitetin e proteinave, dhe më të prekshmet prej tyre – kolagjeni dhe elastina – janë të nevojshme që lëkura të jetë e lëmuar dhe elastike. Sheqeri gjithashtu e bën lëkurën më të ndjeshme ndaj ndikimeve mjedisore dhe si rrjedhojë provokon dëmtime të lëkurës.