Gratë japoneze mbajnë rekordin botëror për jetëgjatësi të shëndetshme. Cilat janë sekretet e tyre? Ka shumë zakone të mira që mund të përfshihen në jetën tonë të përditshme.

1. Sport për të lehtësuar stresin

Ne e dimë atë, por ndonjëherë kemi vështirësi ta zbatojmë atë në jetën tonë të përditshme. Orari është i plotë, nuk është e lehtë për të shtuar sport box. Mirëpo, duhet ta dini, megjithatë, se është padyshim një element thelbësor në ruajtjen e shëndetit të mirë të miqve tanë japonezë.

Sporti, çfarëdo qoftë ai, na çliron nga stresi i cili nxit obezitetin, zhvillimin e disa sëmundjeve dhe plakjen e parakohshme të trupit. Mbajeni të thjeshtë në mënyrën japoneze: shtrihuni çdo ditë për të qëndruar të rinj dhe fleksibël, ecje, çiklizëm, tai chi ose meditim (terapia relaksuese, joga, etj.) janë të shkëlqyera.

2. Nuk ka skuqje në pjatat tona

Më thuaj çfarë ha, do të të them sa do të jetosh! Proverbi sigurisht që rishikohet, por na lejon të kuptojmë më mirë pasojat e ushqimit të përditshëm në trupin tonë. Dieta japoneze, siç e dimë, është e ekuilibruar është e shëndetshme, por nga çfarë përbëhet në të vërtetë? Si qëndrojnë të pakta femrat japoneze për kaq gjatë?

Nëse mbipesha është përgjegjëse për shumë sëmundje në Evropën Perëndimore, dijeni mbi të gjitha se në Japoni nuk ka ushqim të skuqur. Aty preferojmë çaj jeshil, oriz me avull, supë, tofu, hudhra të reja, alga deti, një omëletë, një fetë peshk. THEUshqimet e zhytura dhe të gatuara në vaj janë të dëmshme për trupin, prandaj duhet të mësojmë të bëjmë pa të dhe të ndryshojmë mënyrën e gatimit: zierja në avull ose pak e pjekur në skarë është perfekte!

3. Peshku dhe më shumë peshk

Në Japoni, ne hamë shpesh peshk, për të mos thënë çdo ditë dhe ndonjëherë disa herë në ditë. Ata e duan atë dhe konsumojnë 10% të stokut të peshkut në botë, ndërkohë që përfaqësojnë vetëm 2% të popullsisë së paneteve. Dhe peshku, veçanërisht ai i detit, është i shkëlqyeshëm për t'u mbajtur në formë falë furnizimit të tij me kalcium, fosfor, hekur, bakër, selen dhe jod - një element thelbësor për të gjithë organizmin.

4. Mëngjeset e mbretit

Ne shpesh flasim për vendin që duhet të marrë mëngjesi në ditën tonë. Në Japoni, është një realitet: mëngjesi është vakti më i plotë. Kini kujdes të mos e teproni bukë e bardhë, burim i glutenit dhe për rrjedhojë i sheqerit !

Ne favorizojmë drithërat (mundësisht organike), fruta të thata (rrush të thatë, fiq, hurma), arra, një burim kalciumi dhe antioksidantësh (arra, arra makadamia, arra, fëstëkë, bajame, lajthi, shqeme të thjeshta), vezë, djathë (dhi ose dele) dhe fruta të freskëta për të përtypur dhe jo në lëng për të favorizuar veçanërisht kontributin e fibrave thelbësore për kalimin e mirë të zorrëve dhe shëndetin e sistemit të tretjes.

5. Thuaj Stop sheqerit

Në Japoni, që në moshë të hershme, fëmijët ndërgjegjësohen për rëndësinë e të ngrënit të pak sheqerit: pak ëmbëlsira, pak ëmbëlsira. Natyrisht, në Francë, ne jemi mbretërit e pastave dhe viennoiserie dhe është shumë mirë! Por në peshore dhe në kontrollin shëndetësor, sheqeri bën kërdinë dhe kontribuon në zhvillimin e shumë sëmundjeve si p.sh. obeziteti, diabeti, sëmundjet kardiovaskulare dhe kanceri. 

A po harrojmë ëmbëlsirën? Në Japoni, ne i shërbejmë vetes një pjesë të vogël të ëmbëlsirës dhe nuk hamë meze të lehtë. Buka e bardhë (burim gluteni dhe sheqeri siç u përmend më lart) zëvendësohet nga orizi që hahet për mëngjes, drekë, si suplement, mbështetje për pjatat etj. Ushqyes, pa sheqer dhe pa yndyrë, ndihmon në parandalimin e dëshirave dhe pushimeve 10-orëshe bërë nga çokollata…

Maylis Kone

Lexoni gjithashtu 10 përfitimet kryesore shëndetësore të ushqimit aziatik