Për disa arsye, besohet padrejtësisht se kur ngrihen, ushqimet humbasin të gjitha vitaminat e tyre dhe nuk ka aspak përfitim nga perimet dhe frutat e ruajtura në këtë mënyrë.
Në fakt, ka shumë produkte që ngrirja nuk e përkeqëson atë, dhe në jashtë sezonit ata kënaqen vetëm me disponueshmërinë e tyre ose kursejnë kohë në kuzhinë.
1. Manaferrat e freskëta
Bollëku veror i manave thjesht pyet në frigorifer, dhe në dimër çdo ëmbëlsirë kokrra të kuqe dhe thjesht diversifikoni përgatitjen e drithërave do të jetë e dobishme. Thjesht rregulloni manaferrat në qese vakumi në një shtresë të barabartë. Manaferrat në mënyrë të përsosur mbajnë vitaminat dhe vetitë e tyre të vlefshme.
2. Zarzavate të freskëta
Lani zarzavatet dhe sigurohuni që t'i thani ato së pari, copëtoni imët dhe vendosini në një shtresë të barabartë në një bord, dërgojini në frigorifer. Paketoni zarzavatet e ngrira në qese. Ju mund të ngrini zarzavate të prera imët duke derdhur ujë në kube akulli. Në çdo rast, zarzavatet, si manaferrat, do të mbajnë vitaminat e tyre.
3. banane
4. gjalpë
Gjalpi përfiton vetëm nga ngrirja - ai fiton të reja për vetitë e tij të dobishme. Për shembull, ajo është e fërkuar me rroba të bukura rrotulluese dhe është shumë më e lehtë të gatuash brumë me bukë të shkurtër. Ju mund ta ruani vajin në etiketën e fabrikës, të mbështjellë me një qese ose fletë metalike.
5. Të verdhat e vezëve dhe të bardhat
Të verdhat dhe të bardhat mund të ruhen duke i derdhur ato në tavat e akullit, duke ndarë njërën nga tjetra. Para përdorimit, ato duhet të shkrihen në temperaturë dhome dhe të shtohen me guxim në brumë ose të gatuhet një omëletë.
6. Ajka e rrahur
Nëse pas gatimit ju ka mbetur një sasi e vogël e ajkës, mund ta ngrini. Kjo duhet të bëhet në pjesë - në një dyshek silikoni, vendosni qarqe të vogla të sheshta me një lugë çaji dhe ngrini, dhe pastaj vendosini në një qese. Ky krem mund të përdoret më vonë për kafe dhe pije të tjera të nxehta.
7. Djathë i grirë
Asgjë e komplikuar - thjesht grijeni djathin në një rende të trashë dhe ndani atë në pjesë në pjesë. Bërja e picave dhe piteve bëhet shumë më e lehtë duke spërkatur thjesht djathin e ngrirë në një pjatë të nxehtë.
8. Oriz i zier
Nëse ngrini orizin e zierë që mbetet pas gatimit, atëherë mund ta shërbeni në tryezë vetëm duke e ngrohur në mikrovalë ose në një tigan, dhe gjithashtu ta përdorni për tava ose torta me djathë. Thjesht mos e ngrini orizin në një gungë, përhapeni atë në mënyrë të barabartë, ngrini atë, dhe pastaj transferojeni me kujdes në një enë ose qese vakumi.
9. Verë
Vera e mbetur e ngrirë në tabaka me kube akulli mund të shërbejë si një shtesë për salcat ose të bëhet bazë për marinadat për mish dhe peshk. Vera e gazuar mund të shtohet në kokteje të ftohta.
Kujtoni që më herët ne folëm për mënyrën e ngrirjes së një shalqiri për Vitin e Ri, dhe gjithashtu ndamë këshilla se si të ngrini siç duhet ushqimin.