Çfarë mund të jetë më mirë se lëngu i frutave të freskëta kur jeni të etur. Lëngu i frutave i bërë në shtëpi ju lejon të kombinoni frutat dhe perimet në gotën tuaj sipas shijes tuaj, por përveç kësaj, është i shëndetshëm dhe natyral.
Për të kombinuar biznesin me kënaqësinë, është e rëndësishme të njihni lëndët ushqyese në frutat dhe perimet tuaja për lëng.
Lëngu ACE është një nga lëngjet më të mira të frutave si për shije ashtu edhe për organizmin. I referohet lëngjeve që kombinojnë vitaminat A, C dhe E.
Cilat janë aktivitetet e secilës vitaminë në trupin tuaj dhe cilat janë veprimet e tyre kur kombinohen në trup.
Vitaminat në lëngun ACE
Vitamina A ose provitamina A
Bimët që përmbajnë provitaminë A
Vitamina A ekziston vetëm në ushqimet me origjinë shtazore (mëlçi, mish, produkte qumështi).
Për sa i përket bimëve, ato përmbajnë provitaminë A (beta karoten). Është një vitaminë që trupi e shndërron në trup në vitaminë A (1) pas konsumimit të ushqimeve të pasura me provitaminë A.
Beta-karoteni gjendet në sasi të mira në bimët e mëposhtme: karrota, rrepa, hudhra, majdanozi, luleradhiqe, kajsia, selino, marule, lakra e kuqe, escarole, spinaq…
Roli i vitaminës A
- Vitamina A është lëndë ushqyese që është baza për formimin e indeve të trupit. Gjithashtu është i përfshirë në mbrojtjen e epidermës. Rikthen indet e dëmtuara. Përveç kësaj, vitamina A lejon rinovimin e indeve të lëkurës dhe shërimin e mirë të lëkurës.
- Kjo vitaminë luan një rol të rëndësishëm në sintezën e disa hormoneve (për shembull, progesteroni)
- Vitamina A është e përfshirë në funksionet e syrit
- Është e nevojshme për rritjen e kockave
- Është një element thelbësor në rritjen e bronkeve, zorrëve
Kërkesat për vitaminë A
Mungesa e vitaminës A manifestohet ndër të tjera me uljen e shikimit gjatë natës, tharjen e lëkurës, konjuktivitin, mbindjeshmërinë ndaj infeksioneve. Të rriturit kanë nevojë për këto doza ditore të vitaminës A:
- 2400 UI për gratë
- 3400 IU për meshkuj
Vitamina C
Bimët që përmbajnë vitaminë C
Vitamina C ose acidi askorbik është i përfshirë në pothuajse të gjitha funksionet e trupit (2). Megjithatë, ajo nuk mund të prodhohet nga trupi. Kjo vitaminë gjendet në disa fruta dhe perime.
I zhytur në trup, ai kalon në gjak pas sintezës së tij. Më pas shpërndahet në të gjitha organet e trupit. Trupi nuk ruan vitaminën C, teprica eliminohet përmes urinës në formën e acidit oksalik. Më poshtë janë bimët që përqendrojnë më shumë vitaminën C:
- Cruciferat (lulelakra, lakra e Brukselit, lakra e kuqe, rrepa…)
- majdanoz i freskët,
- Kivit,
- Agrumet (portokalli, klementinë, limon)
- Rrepkë e zezë,
- Piper,
- Brokoli,
- L'acerola…
Roli i vitaminës C
Vitamina C shndërrohet në trup në një antioksidant. Acidi askorbik është i përfshirë tek njerëzit:
- Në sintezën e enzimave të ndryshme dhe në disa reaksione në organizëm
- Në funksionin imunitar për të mbrojtur organet nga infeksionet
- Në shkatërrimin e radikaleve të lira falë veprimit të tij antioksidues
- Në mbrojtjen dhe riparimin e indeve të trupit me veprimin e vitaminave të tjera
- Në ndërtimin e energjisë në trup
- Në parandalimin e formimit të qelizave kancerogjene dhe shkatërrimit të tyre
- Në veprimet antimikrobike dhe antibakteriale në organizëm
Kërkesat për vitaminë C
Kërkesat për vitaminë C janë:
- 100 mg / ditë tek të rriturit
- 120 në gratë shtatzëna
- 130 në gratë gjidhënëse
Mungesa e vitaminës C nxit degradimin e sistemit imunitar. Trupi bëhet porta për infeksione dhe baktere. Një mungesë e shtuar e vitaminës C çon në skorbutin.
Për të lexuar: Lëngjet tona më të mira të detoksifikimit
Vitamina E
Bimët që përmbajnë vitaminë E
Vitamina E është një koleksion i vitaminave të tretshme në yndyrë në ujë (3). Nuk ekziston në trup. Është nëpërmjet ushqimit që konsumojmë që ne i sigurojmë trupit tonë dozën e vitaminës E.
Kjo vitaminë gëlltitet në zorrë falë pranisë së yndyrave. Ai kalon murin e zorrëve dhe përfundon në mëlçi. Më pas drejtohet në gjak. Vitamina E është një antioksidant që gjendet në:
- Farat (luledielli, lajthitë, bajamet duke përfshirë lëkurën.)
- Vajra vegjetale (vaj luledielli, vaj ulliri, vaj kikiriku, vaj palme, vaj rapese, vaj gruri)
- Frutat me vaj (kikirikë, avokado)
- germs
- Perime (spinaq)
Roli i vitaminës E
- Vitamina E punon në mënyrë sinergjike me vitamina të tjera për të mbrojtur sistemin imunitar
- Ai është i përfshirë në ruajtjen e acideve yndyrore të pangopura
- Ndoshta është i përfshirë në parandalimin dhe mbrojtjen kundër sëmundjeve degjenerative. Vepron kundër dukurive oksiduese në organizëm
- Kjo vitaminë është e përfshirë në modulimin e proceseve anti-inflamatore
- Ai mbron qelizat nga stresi oksidativ
Kërkesat për vitaminë E
Vitamina E ruhet në muskuj dhe indet yndyrore. Ju nuk keni nevojë për një konsum ditor të vitaminës E.
Mungesa e vitaminës E çon në humbjen e reflekseve të caktuara, retinopati pigmentoze (disfunksione gjenetike që krijojnë shqetësime të shikimit, përfshirë verbërinë), paqëndrueshmëri të ecjes.
Lexoni: Lëng shege, pse duhet ta pini shpesh?
Përfitimet e lëngut ACE
Interesi për të bërë lëngje frutash që kombinojnë vitaminat e ndryshme A, C dhe E qëndron në disa nivele (4):
- Lëndët ushqyese në ushqime të ndryshme funksionojnë më mirë në kombinim me lëndë ushqyese të tjera sesa nëse do të haheshin individualisht.
- Disa lëndë ushqyese ekzistojnë në një ushqim dhe jo në tjetrin, kështu që ekziston një plotësim midis lëndëve ushqyese kur konsumoni fruta dhe perime të ndryshme përmes një lëngu.
Kjo është arsyeja pse specialistët rekomandojnë konsumimin e 5 frutave dhe perimeve të ndryshme në ditë.
- Ndryshimi i frutave dhe perimeve do t'ju ndihmojë të shmangni monotoninë.
- Do të jeni më të shëndetshëm sepse i ofroni trupit tuaj disa lëndë ushqyese në të njëjtën gotë përmes këtyre koktejeve me fruta.
Për të lexuar: lëng panxhari, një koktej vitaminash
Receta për lëngjet ACE
Lëngu ACE i referohet koktejit të portokallit, karotës dhe limonit. Ky është versioni i parë i lëngut ACE.
Por meqenëse ju dhe unë e dimë se cilat fruta dhe perime janë vitaminat A, C dhe E, ne do të bëjmë kokteje frutash që përmbajnë vitaminat ACE për një shumëllojshmëri më të mirë lëngjesh dhe një furnizim më të madh të lëndëve ushqyese.
Recetë origjinale ACE (karrota, portokalli, limon)
Ju do të duhet:
- Karrota 4
- 4 portokalle
- 1 limon
Përgatitje
- Lani dhe pastroni karotat tuaja
- Pastroni portokallet dhe limonin tuaj
- Vendosini të gjitha në makinën tuaj
Kur lëngu juaj të jetë gati, mund të shtoni kube akulli ose ta vendosni në frigorifer.
Vlera ushqyese
Beta karotina ka një veprim antioksidant në trup kur sinergjizon me vitaminat C, E
Lëng ACE rruga ime
Ju do të duhet:
- 3 kajsi
- 4 klementina
- 1/2 avokat
Përgatitje
- Lani dhe qëroni me gurë kajsitë tuaja, më pas pritini në feta
- Pastroni klementinat tuaja
- Pastroni avokadon tuaj, groposni atë
- Vendosni gjithçka në blender
- Smoothie-ja juaj është gati
Vlera ushqyese
Lëngu juaj përmban vitamina ACE dhe më shumë.
Përfundim
Lëngu ACE ju lejon të mbusheni me vitamina në një gotë. Ashtu si çdo lëng frutash, ai e bën më të lehtë për ju që të konsumoni disa fruta dhe perime në baza ditore.
Mos harroni se përtej karrotës, limonit dhe portokallit, ju mund të bëni vetë kombinime të lëngjeve ACE, gjëja kryesore është kombinimi i këtyre vitaminave të ndryshme.
Jemi të hapur për çdo kontribut, sugjerim në komente. Mos harroni të bëni like faqen tonë 🙂