A janë OMGJ-të të sigurta? Akademia Amerikane e Mjekësisë Mjedisore (AAEM) nuk mendon kështu. Akademia tha se "Disa studime të kafshëve tregojnë rreziqe serioze shëndetësore të lidhura me ushqimet GM, duke përfshirë infertilitetin, problemet e imunitetit, plakjen e përshpejtuar, problemet me rregullimin e insulinës, degjenerimin e organeve kryesore dhe traktit gastrointestinal. AAEM u kërkon mjekëve që të këshillojnë pacientët të shmangin ushqimet e modifikuara gjenetikisht.
Shkencëtarët nga Shoqata Federale Dietetike kanë paralajmëruar vazhdimisht se ushqimet GM mund të krijojnë efekte anësore të paparashikueshme, duke përfshirë alergjitë, toksikozën dhe sëmundjet e reja. Ata bënë thirrje për studime afatgjata, por u injoruan.
Rreziku i OMGJ-ve
Mijëra dele, buall dhe dhi në Indi kanë ngordhur pasi kullosin pambukun GM. Minjtë që hanë misër GM lindin gjithnjë e më pak minj në të ardhmen. Më shumë se gjysma e foshnjave të lindura nga nënat e minjve të ushqyer me soje të modifikuar gjenetikisht vdiqën brenda tre javësh dhe ishin më të vegjël. Qelizat testikulare të minjve dhe minjve nga soja GM kanë ndryshuar ndjeshëm. Deri në gjeneratën e tretë, shumica e brejtësive të ushqyer me soje të modifikuara gjenetikisht kishin humbur aftësinë për të pasur pasardhës. Brejtësit e ushqyer me misër GM dhe soje treguan përgjigje imune dhe shenja toksiciteti.
Soja e gatuar GM përmban shtatë herë më shumë se një alergjen i njohur i sojës. Alergjia ndaj sojës u rrit me 50% në Mbretërinë e Bashkuar menjëherë pas prezantimit të sojës GM. Stomaku i minjve të ushqyer me patate GM tregoi rritje të tepërt të qelizave, një gjendje që mund të çojë në kancer. Studimet kanë treguar dëmtime të organeve, ndryshime në qelizat e mëlçisë dhe pankreasit, ndryshime në nivelet e enzimës dhe më shumë.
Ndryshe nga vlerësimi i sigurisë së barnave, nuk janë kryer studime klinike mbi efektet e ushqimeve të modifikuara gjenetikisht te njerëzit. Studimi i vetëm i publikuar mbi ndikimin njerëzor të ushqimit të OMGJ-ve ka treguar se materiali gjenetik i sojës GM është integruar në gjenomin e baktereve që jetojnë brenda zorrëve tona dhe vazhdon të funksionojë. Kjo do të thotë që pasi ndalojmë së ngrëni ushqime të modifikuara gjenetikisht, proteinat e tyre vazhdojnë të prodhohen vazhdimisht brenda nesh për një kohë të gjatë. Kjo mund të nënkuptojë sa vijon:
Nëse një gjen antibiotik futet në shumicën e kulturave GM që po krijohen, mund të çojë në super-sëmundje rezistente ndaj antibiotikëve. Nëse gjeni që krijon toksinën në misrin GM futet në baktere, ai mund t'i kthejë bakteret e zorrëve tona në një bimë të gjallë pesticide. Vlerësimet e sigurisë janë shumë sipërfaqësore për të identifikuar shumicën e rreziqeve të mundshme të OMGJ-ve.