Përmbajtje
E pranoj, nuk isha tifoz i artiçokës. Përmes disa punëtorive me mjekët, zbulova se sa thelbësore mund të jetë kjo perime pak e hidhur për ruajtjen e shëndetit të mirë.
Kështu, unë mendova për një lëng frutash karçofi, dhe është vërtet i shijshëm. Ejani dhe zbuloni përmes këtij artikulli përfitimet dhe recetat e lëng artiçoke.
Çfarë gjeni në një lëng me bazë angjinare
- fibrat: Në procesin e tyre, disa janë të tretshme dhe të tjera të pazgjidhshme. Fibrat lehtësojnë kalimin e zorrëve dhe mbrojnë pjesën e brendshme të sistemit tretës.
- Vitaminat: qershitë përbëhen kryesisht nga vitamina A dhe C (rreth 30%). Këto dy vitamina kanë aktivitet antioksidues në trup.
Vitamina A është baza për zhvillimin e indeve të trupit (p.sh. lëkurës). I stërvit, i rinovon, siguron ekuilibrin e tyre. Ajo luan një rol të rëndësishëm në sistemin imunitar dhe në funksionet e syrit.
Vitamina C nga ana e saj njihet si një frenues i aktivitetit të radikalëve të lirë, duke mbrojtur kështu trupin nga rreziqet e kancerit, tumoreve dhe plakjes së parakohshme.
Gjithashtu i jep trupit energjinë e nevojshme. Ai mbron sistemin imunitar nga sulmet me origjinë bakteriale dhe të gjitha llojet e agresionit
- inulin (1): shtë një lloj sheqeri i thjeshtë që enzimat në zorrët nuk e tretin. Pas transformimit të dietës, ky polifenol gjendet i paprekur në zorrën e trashë.
Përkundrazi, ajo transformohet nga flora e zorrëve, e cila çon në lirimin e hidrogjenit, dioksidit të karbonit dhe metanit.
- Cinarina: i quajtur edhe acid dicaffeylquinic është një substancë e marrë nga artiçoka. Shtë një polifenol i cili vepron në funksionet hepato-biliare
- Kripërat e kaliumit : E njohur gjithashtu si klorur natriumi ose kripë, kripa e kaliumit është e nevojshme për aktivitetin e muskujve.
Falë veprimit të tij në trup, ju mund të kontraktoni dhe relaksoni muskujt tuaj. Ndihmon gjithashtu në rregullimin e sasisë së ujit dhe mineraleve në trup. Përveç kësaj ajo ka një veprim në impulsin nervor.
- Magnez është një nga mineralet. Magnezi është i përfshirë në rregullimin e glukozës në gjak. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme në funksionet muskulare dhe kardiovaskulare.
- antioksidantë: Angjinarja përmban disa antioksidantë si antocianinat, rutinën, kuercetinën. Lëngu i angjinarit është aq i pasur me antioksidantë sa çokollata e zezë dhe boronica.
Lule Angjinarja
Për të lexuar: A dini për lëngun e avokados?
Përfitimet e këtij lëngu
Karakteristikat depurative
Angjinarja përmes përbërësve të saj të përmendur më sipër ka veti depurative. Kjo bimë stimulon funksionin e mëlçisë (2).
Mbetjet nga tretja ose aktivitetet e trupit zbërthehen nga mëlçia e cila i redukton këto produkte toksike në substanca jo toksike. Substancat e transformuara derdhen në tëmth, në zorrë dhe në fund hidhen jashtë trupit përmes jashtëqitjes.
Funksionet e mëlçisë dhe tëmthit janë aq të rëndësishme saqë një prodhim i ulët ose një funksionim i dobët i mëlçisë do të çojë në disa probleme të tjera shëndetësore siç janë era e keqe e gojës dhe aroma e trupit, hipertensioni, dera e hapur për kancerin…
Përveç kësaj, mëlçia ka funksione të ruajtjes së lëndëve ushqyese. Angjinarja është përdorur për shekuj me radhë për të trajtuar problemet e mëlçisë dhe tëmthit, duke e bërë atë një lëng të shkëlqyer detoksifikimi.
Por ishte vetëm rreth mesit të shekullit të 20 -të që studiuesit italianë arritën të izolonin cinarinën. Shtë një substancë e përmbajtur në angjinare e cila ndikon pozitivisht në funksionet e mëlçisë dhe stimulon një prodhim më të madh të tëmthit.
Në përgjithësi, frutat dhe perimet me një shije pak të hidhur, siç është artiçoka ose gjembi i qumështit janë të rëndësishme në trajtimin e funksioneve hepato-biliare.
Për të lexuar: Përfitimet e lëngut të koprës
Djegës i shëndoshë
Angjinarja përmban inulinë, një lloj sheqeri që ndihmon bimët të ruajnë energjinë në bimë në rrënjë dhe në trung. Duke konsumuar lëng karçofi gjatë dietës tuaj, trupi juaj ruan në mënyrë optimale energjinë.
Ky lëng është gjithashtu i pasur me fibra të cilat japin ndjenjën e ngopjes kur e konsumoni.
Përveç kësaj, karçofi është një diuretik, ndihmon në eliminimin e toksinave nga trupi. Isshtë gjithashtu më pak kalori dhe yndyrë
Këto veti të ndryshme të angjinarit ju lejojnë të mbështesni në mënyrë efektive dietën tuaj për humbje peshe. Sigurisht, artiçoka vetëm nuk mund t’ju bëjë të humbni peshë, por ajo bie në grupin e ushqimeve për dobësim.
Kombinojeni atë me fruta dhe perime të tjera për një dietë efektive (siç është lëngu i selinos për shembull). Përveç dietës për humbje peshe, karçofi do t’ju ndihmojë të parandaloni çrregullimet e tretjes, të eliminoni kapsllëkun dhe të promovoni veprim më të mirë të traktit tretës.
Kundër sëmundjeve koronare të zemrës
Sëmundja koronare e zemrës shkaktohet nga një mangësi në arteriet që furnizojnë gjak në zemër. Këto arterie ngushtohen ose bllokohen nga një mpiksje (3). Kjo shkakton një reduktim të gjakut që furnizojnë arteriet në zemër (ishemia e miokardit).
Kaliumi i përmbajtur në artiçokë është i përfshirë në ekuilibrin dhe stabilitetin e rrahjeve të zemrës.
Përveç kësaj, ushqimet e pasura me antioksidantë janë ushqime që stimulojnë dhe mbrojnë sistemin kardiovaskular. Ushqimet e pasura me antioksidantë gjithashtu ndikojnë në zhvillimin e radikalëve të lirë dhe zhvillimin e qelizave kancerogjene.
Në një studim (4) të kryer nga Departamenti Kombëtar i Bujqësisë në Shtetet e Bashkuara, një listë e frutave dhe perimeve u testuan për përmbajtjen e tyre antioksiduese dhe ndikimin e tyre në shëndet, veçanërisht kardiovaskular.
Angjinarja është një nga perimet që përmban një përmbajtje të lartë të antioksidantëve dhe për këtë arsye është e aftë të mbrojë trupin në përgjithësi dhe sistemin kardiovaskular në veçanti.
Zbuloni: lëng aloe vera
Receta me lëng me angjinare
Për të shijuar përfitimet e artiçokës në lëngun tuaj, ju rekomandojmë të përdorni gjethet e angjinos për lëngje. Gjethet përqendrohen më shumë lëndë ushqyese sesa zemra, kështu që ato janë më ushqyese.
Lëng karçofi me qumësht
Ju do të duhet:
- 1 karçof (përfshirë gjethet)
- 1 mollë
- Karrota 2
- 4 bajame
- 1 gotë qumësht
Përgatitje
- Lani dhe priteni angjinaren tuaj në copa
- Pastroni karotat dhe mollën tuaj dhe pritini ato në copa
- Vendosini të gjitha në makinën tuaj.
- Shtoni qumështin
Vlera ushqyese
Ky lëng e bën më të lehtë për ju të konsumoni angjinaren.
Vitamina C është gjithashtu e përfshirë në thithjen e hekurit nga trupi Përveç ushqyesve të angjinarit, ju keni edhe disa lëndë ushqyese të tjera si antioksidantë, beta karoten.
Përmes antioksidantëve, vitaminave, elementëve gjurmë dhe ushqyesve të tjerë të përmbajtur në mollë, trupi juaj mund të veprojë më mirë kundër radikalëve të lirë (lëngu i qershisë është gjithashtu shumë i mirë për këtë), toksinat në trup, problemet e tretjes dhe shumë të tjera.
Lëng karçofi me agrume
Ju do të duhet:
- 3 gjethe artiçoke
- 3 portokalle
- 4 mandarina
Përgatitje
- Pastroni gjethet dhe pritini ato në copa
- Pastroni agrumet dhe pritini në copa (në varësi të makinës që përdorni)
Vlera ushqyese
Lëngu juaj i frutave është i pasur me folate, tiaminë, vitaminë C dhe antioksidantë.
Antioksidantët dhe vitamina C janë të përfshirë në sintezën e ADN -së dhe në sintezën e kolagjenit. Antioksidantët mbrojnë sistemin tuaj imunitar në përgjithësi.
Acidi folik ose folik ose vitamina B9 është i përfshirë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, në zhvillimin e duhur të fetusit…
Folati ndihmon në riparimin e indeve të dëmtuara në trup. Veprimi i kombinuar i të gjithë këtyre ushqyesve ju siguron një lëng 100% natyral plot përfitime.
Lëng i gjelbër
Ju do të duhet:
- 3 gjethe artiçoke
- 1/2 kërcell selino
- Një tas me gjethe spinaqi
- 2 feta shalqi
- 1 tas me rrush
- ½ gotë ujë mineral
Përgatitje
- Lani dhe prerë gjethet tuaja të angjinarit
- Gjithashtu pastroni spinaqin dhe selinon tuaj
- Pastroni shalqinjtë tuaj, i ndani dhe i prisni në feta mesatare
- Lani rrushin tuaj
- Vendosini të gjitha në shtrydhëse frutash e perimesh
- Shtoni ujin tuaj.
Lexoni gjithashtu: Pse të pini lëngje jeshile?
Vlera ushqyese
Ky lëng përmban shumë fibra të cilat do t’ju ndihmojnë me tretjen e mirë dhe një ekuilibër të funksioneve të tretjes. Shtë gjithashtu i pasur me folate (spinaq, artiçoke) për të mbështetur aktivitetin e gjakut në trup.
Ju gjithashtu keni disa vitamina të tjera, elementë gjurmë, minerale, antioksidantë që kontribuojnë në shëndet të mirë në të gjitha nivelet në trupin tuaj.
Përfundim
Angjinarja përmban përfitime të shumta. Por është e vështirë ta duash për shkak të shijes së saj. Me lëng, ju do ta shihni këtë perime mjekësore ndryshe.
Në vend të kësaj, përdorni gjethet për lëngjet tuaja pasi ato përmbajnë më shumë lëndë ushqyese sesa zemra.
Pëlqejeni dhe shpërndani artikullin tonë për të përhapur informacione rreth angjinarit.