Dita e parë e tetorit festohet në mbarë botën si Dita Botërore e Vegjetarianëve, e cila u krijua nga Shoqata Vegjetariane e Amerikës së Veriut në 1977 dhe u mbështet nga Unioni Ndërkombëtar i Vegjetarianëve një vit më vonë. Në vitin 2018, nisma, e cila u miratua në mbarë botën, mbush 40 vjeç!
Pikërisht në këtë ditë fillon Muaji i Ndërgjegjësimit Vegjetarian, i cili do të zgjasë deri më 1 Nëntor – Dita Ndërkombëtare e Veganëve. Muaji i Mindfulness u krijua për të inkurajuar më shumë njerëz që të rishikojnë qëndrimin e tyre ndaj vegjetarianizmit dhe ushqyerjes në përgjithësi, aktivistët ofrojnë shumë informacione në ngjarje, takime dhe festivale, nga të cilat do të ketë shumë këtë muaj. Është koha për të filluar udhëtimin tuaj drejt ushqimit të kujdesshëm dhe ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë.
Gërmoni në histori
Dietat me bazë bimore nuk janë më një modë dhe lajmet janë plot me personazhe të famshëm që kanë shkuar pa mish. Vegjetarianizmi luan një rol kryesor në dietat tradicionale në mbarë botën. Mendimtarët e mëdhenj, duke përfshirë Budën, Konfucin, Gandin, Ovidin, Sokratin, Platonin dhe Virgjilin, lartësuan mençurinë e dietave vegjetariane dhe shkruan reflektime mbi këtë temë.
Përmirësoni shëndetin tuaj
Sipas kërkimeve shkencore, adoptimi i një diete me bazë bimore mund të ndihmojë në rritjen e niveleve të energjisë dhe të zvogëlojë gjasat e zhvillimit të sëmundjeve kronike. Në revistën Circulation, Dr. Dariush Mozaffarian tregon kërkimet që tregojnë se ushqimi i dobët është një shkak kryesor i shëndetit të keq.
“Dëshmitë mbi prioritetet ushqimore përfshijnë më shumë fruta, perime, arra, bishtajore, vaj vegjetal, kos dhe drithëra të përpunuara minimalisht, dhe më pak mish të kuq, mish të përpunuar dhe ushqime të pasura me drithëra të reduktuara, niseshte, sheqerna të shtuar, kripë dhe yndyrna trans. ”, shkruan doktori.
Konsideroni Opsionet tuaja
Ka disa mënyra për t'u përqëndruar në ushqimet bimore. Provoni një nga këto këtë muaj nëse po mendoni vetëm për të shkuar vegane. Gjysmë-vegjetarianizmi ose fleksitarizmi përfshin bulmetin, vezët dhe sasitë e vogla të mishit, shpendëve, peshkut dhe ushqimeve të detit. Peskatarianizmi përfshin qumështin, vezët, peshkun dhe ushqimet e detit, por jo mishin dhe shpendët. Vegjetarianizmi (i njohur edhe si vegjetarianizmi lacto-ovo) ju lejon të hani produkte qumështi dhe vezë, por jo peshk dhe mish. Veganizmi përjashton plotësisht përdorimin e produkteve shtazore.
Gjeni një proteinë
Çështja e proteinave lind tek të gjithë ata që mendojnë për vegjetarianizmin. Por mos kini frikë! Fasulet, thjerrëzat, arrat, farat, soja, tofu dhe shumë perime përmbajnë sasi të mjaftueshme të proteinave. Në internet ka shumë informacione që e vërtetojnë këtë.
Go pazar
Eksploroni gamën e produkteve të supermarketit për të zbuluar produkte që nuk i keni shijuar kurrë në jetën tuaj. Mund të jenë karota të purpurta, patate të ëmbla, majdanoz ose ndonjë ushqim i veçantë vegjetarian. Provoni pije të reja me bazë bimore, kos, salca për të parë nëse veganizmi mund të jetë argëtues dhe i shijshëm.
Bleni libra të rinj gatimi
Gjeni libra për ushqimin vegjetarian në internet ose në një librari. Do të habiteni kur shihni një gamë të gjerë emrash të rinj, përkufizime që janë krijuar për të diversifikuar dietën vegjetariane (edhe pse është më e larmishme nga të gjitha dietat e tjera). Përgatitni pjata të reja nga produkte të paprovuara për një muaj, piqni bukë vegjetariane, bëni ëmbëlsira të shëndetshme. Frymëzohuni dhe krijoni!
Perime për gjithçka
Brenda një muaji, përpiquni të shtoni perime dhe barishte në të gjitha vaktet. Gati për makarona? Skuqini perimet dhe i shtoni aty. Po bëni humus? Zëvendësoni bukën dhe krutonët që dëshironi të zhysni në meze me shkopinj karrote dhe feta kastraveci. Bëjini perimet një pjesë të madhe të dietës suaj dhe sistemi juaj tretës, lëkura dhe flokët do t'ju falënderojnë.
Provoni restorante të reja vegjetariane
Në çdo restorant mund të gjeni gatime pa mish. Por pse të mos shkoni në një restorant special për vegjetarianët këtë muaj? Ju jo vetëm që mund të shijoni ushqime të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe të zbuloni diçka të re që mund ta përdorni më vonë kur gatuani në shtëpi.
Festoni Ditën Botërore të Vegjetarianëve
Jo vetëm që mund të organizoni një festë që do të përfshijë pjata me perime jashtëzakonisht të shëndetshme, por edhe të përkojë me Halloween! Shikoni në Pinterest se si prindërit i veshin fëmijët e tyre me kostume kungujsh, çfarë dekorimesh vërtet të bukura bëjnë dhe çfarë pjatash magjepsëse gatuajnë. Përdorni imagjinatën tuaj në maksimum!
Keni një sfidë vegjetale
Mundohuni të krijoni një lloj prove për veten tuaj. Për shembull, për një muaj, përjashtoni nga dieta sheqerin e bardhë, kafenë ose hani vetëm pjata të përgatitura fllad. Por gjëja më e mirë që mund të bëni për veten tuaj, nëse dieta juaj ende nuk është plotësisht e bazuar në bimë, është të provoni Muajin Vegjetarian!