Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 424 kCal | 1684 kCal | 25.2% | 5.9% | 397 g |
| proteinat | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Yndyrna | 10 g | 56 g | 17.9% | 4.2% | 560 g |
| Karbohidratet | 75.2 g | 219 g | 34.3% | 8.1% | 291 g |
| Fibër ushqyese | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Ujë | 5.6 g | 2273 g | 0.2% | 40589 g | |
| hi | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.499 mg | 1.5 mg | 33.3% | 7.9% | 301 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.429 mg | 1.8 mg | 23.8% | 5.6% | 420 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.531 mg | 5 mg | 10.6% | 2.5% | 942 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 1.4% | 1636 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.86 mg | 15 mg | 25.7% | 6.1% | 389 g |
| Vitamina E e Shtuar | 3.3 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamina PP, JO | 5.739 mg | 20 mg | 28.7% | 6.8% | 348 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 156 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1603 g |
| Kalcium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.8% | 3125 g |
| Magnez, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.3% | 1818 g |
| Natriumi, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.8% | 408 g |
| Squfuri, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 1.8% | 1316 g |
| Fosfori, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 3.9% | 600 g |
| Bakri, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 g |
| Selen, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 g |
| Zink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1% | 2264 g |
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 1.048 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.075 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.447 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.415 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.094 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 7.922 g | min 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.821 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.591 g | nga 11.2 të 20.6 | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.032 g | nga 0.9 të 3.7 | 3.6% | 0.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.56 g | nga 4.7 të 16.8 | 11.9% | 2.8% |
Vlera e energjisë është 424 kcal.
- oz = 28.35 g (120.2 kCal)
- cookie = 5 g (21.2 kCal)
Ushqim për fëmijë, Biskota, me rrënjë shigjete e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 33,3%, vitamina B2 - 23,8%, vitamina B9 - 13,3%, vitamina E - 25,7%, vitamina PP - 28,7%, fosfori - 14,5%, hekur - 16,7%, selen - 31,3%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja kalorike 424 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për ushqimin për fëmijë, Biskota, me shigjeta, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim për fëmijë, Biskota, me shigjeta