Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
kalori | 132 kcal | 1684 kcal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
proteinat | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 8.9% | 858 g |
Yndyrna | 0.54 g | 56 g | 1% | 0.8% | 10370 g |
Karbohidratet | 15.01 g | 219 g | 6.9% | 5.2% | 1459 g |
Fibër dietik | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 33% | 230 g |
Ujë | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
hi | 1.15 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.244 mg | 1.5 mg | 16.3% | 12.3% | 615 g |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.5% | 3051 g |
Vitamina B4, kolina | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 4.9% | 1534 g |
Vitamina B5, Pantotenike | 0.242 mg | 5 mg | 4.8% | 3.6% | 2066 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
Vitamina B9, folate | 149 μg | 400 mcg | 37.3% | 28.3% | 268 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.4% | 1724 g |
Vitamina K, filokinon | 3.3 μg | 120 mcg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
Vitamina PP, nr | 0.505 mg | 20 mg | 2.5% | 1.9% | 3960 g |
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 355 mg | 2500 mg | 14.2% | 10.8% | 704 g |
Kalcium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2% | 3704 g |
Magnez, mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
Natriumi, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
Squfuri, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 6.7% | 1129 g |
Fosfori, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
Minerale | |||||
Hekuri, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 8.9% | 857 g |
Mangani, Mn | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 16.8% | 450 g |
Bakri, Cu | 209 μg | 1000 mcg | 20.9% | 15.8% | 478 g |
Selen, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
Zink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7% | 1071 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.32 g | maksimumi 100 g | |||
Aminoacidet thelbësore | |||||
Arginina * | 0.549 g | ~ | |||
Valine | 0.464 g | ~ | |||
Histidine * | 0.247 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.391 g | ~ | |||
Leucine | 0.708 g | ~ | |||
Lysine | 0.608 g | ~ | |||
Methionine | 0.133 g | ~ | |||
threonine | 0.373 g | ~ | |||
Triptofanit | 0.105 g | ~ | |||
fenilalanine | 0.479 g | ~ | |||
Amino acid | |||||
alanine | 0.372 g | ~ | |||
Acidi Aspartik | 1.072 g | ~ | |||
Glycine | 0.346 g | ~ | |||
Acid glutamik | 1.351 g | ~ | |||
Proline | 0.376 g | ~ | |||
serine | 0.482 g | ~ | |||
Tyrosine | 0.25 g | ~ | |||
cisteine | 0.096 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të ngopura | |||||
Acidet yndyrore Nasadenie | 0.139 g | maksimumi 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.13 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 0.047 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
18: 1 Oleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 0.231 g | nga 11.2-20.6 g | 2.1% | 1.6% | |
18: 2 Linoleik | 0.126 g | ~ | |||
18: 3 Linolenike | 0.105 g | ~ | |||
Omega-3 acide yndyrore | 0.105 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 11.7% | 8.9% | |
Omega-6 acide yndyrore | 0.126 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 2.7% | 2% |
Vlera e energjisë është 132 kcal.
- filxhan = 172 gram (227 kcal)
Fasule, të zeza, fara të pjekura, të gatuara, pa kripë është e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B1 - 16,3%, vitamina B9 është 37.3%, kaliumi - 14,2%, magnezi - 17,5%, fosfori - 17,5%, hekuri - 11,7%, mangan - 22,2%, bakër - 20,9%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave kryesore të karbohidrateve dhe metabolizmit të energjisë, duke siguruar trupin me energji dhe përbërje plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 132 kcal, perberja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet perfitimet e fasules, e zeza, fara te pjekura, te gatuara, pa kripe, kalori, lende ushqyese, veti te dobishme te fasuleve, e zeza, fara te pjekura, te gatuara, pa kripe